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第81章竞争策略（第2页）

“锅？”

武士彟有点疑惑：“让我来猜一下啊，莫非杨兄已经靠卖锅赚一笔？”

说着，他随即反应了过来：“王家的锅也是......？”

杨奇哈哈笑了：

“王家想开羊肉火锅店，他就要模仿我们的锅，可他们做不来。

所以，我就卖了一些锅给他，自然价格会稍微高了些，不过他不知道是我卖给他的。”

“杨兄，还真有你的。”

武士彟乐了：“话说回来，杨兄，他这么缠斗着你，对你的利润也是有影响的。

长久来看，也不是个办法啊。”

杨奇笑了笑：

“从竞争策略来说，无非就三个方面。

一是业务聚焦，也就是我们卖的是什么。

目前我们两家主打的都是羊肉的各种做法，这点上来说，双方算是持平了。”

武士彟点着头。

杨奇继续说下去：

“竞争的第二点是看差异化。

他们王家的铺子里，那些掌厨的基本都是我们无偿授艺、手把手教出来的，可以说，差异化这方面，也是难以拉开差距的。”

武士彟表示明白：“虽然他们还请了西域厨师，但对于绝大部分人来说，其实少许的口味差异，他们根本吃不出来。”

杨奇把折扇在手中转了转：“所以，重点就在第三点上。”

武士彟追问：“第三点是什么？”

杨奇微微一笑：“第三点，叫做总成本领先。”

“总成本？”

武士彟在嘴里琢磨了一会：“我懂了，杨兄的成本比他低，比如他们高价买了锅，还有高价请了西域的厨师，可你们卖的价格却是一样的。”

武士彟自从对商道上了心之后，对杨奇满是崇拜，并时常找杨奇讨论。

杨奇对他本就相谈甚欢，也是时不时就会透露一些营销理念。

杨奇点了点头：

“这些都算是。

在当前，我们两家的羊肉火锅卖价相同的情况下，我们的利润相对会更多点。

但从长久一点来看，那点差价将会被分摊平抹掉，甚至可以说是忽略不计。”

武士彟一脸疑惑：“那胜负手在哪里？”

杨奇向外看去，他的目光好像穿透了整个大街：“胜负手不在羊肉店里。”

“有时候，做生意不只是看一家铺子。