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雷思尼一指头把火苗弹回去,拿回自己的手骨,重新安装上去。
“雅各布,来帮个忙。”
里谢尔在院子里喊道。
哈伊尔趴在房间的窗边,摸着下巴问:“大块头,他在做什么?”
“麦芽糖。”
雅各布回答道,走出了房间。
“糖?”
哈伊尔脖子更探出去了,“这是在施什么魔法?”
里谢尔从锅里舀一勺糖浆放在扩口碗里,把碗在水中微微一转,底部的糖浆沿壁旋转荡漾开,没一会儿就冷却了。
雅各布洗干净手,慢慢把糖浆拉长,折叠缠绕,再拉长,有了上次的经验,这次他做得更加得心应手。
很快,两锅的麦芽糖浆在他的手中,变成了白色的坚硬糖块。
熬煮第三锅的时候,里谢尔让艾德里安和雅各布把坚果砸成粗粒碎,又要求把豆子和花生磨成粉,用筛子筛两遍,选一口干燥的锅在锅里翻炒,把豆子和花生的香味刺激出来。
“这是要跟面粉一样做甜点吗?”
艾德里安沾了一点粉放进嘴里,比面粉好吃多了。
“甜点是真的,不过不是按照面粉的方法。”
里谢尔把糖浆放到凉水上的小锅中放凉,脸上绽放出甜甜的微笑,晃得人心潮澎湃。
“你不是爱吃糖么,给你做一种世界上最好吃的糖。”
里谢尔神秘兮兮地哄着他。
刹那间,艾德里安有一种被他宠坏了的感觉。
心里不断膨胀蒸发,化成了一股暖流,从心里流到眼眶。
里谢尔在圆簸箕上撒一层厚厚的豆粉,把糖浆拿出来,在手里搓两遍,等到比刚才凉了一点,在中间破开一个洞,按“8”
字交叉折叠,放在豆粉里裹一层,再交叉折叠,拉长,抖一层豆粉。
如此往复,不到一会儿,原本一整块棕红色的糖浆,在里谢尔的手中,逐渐变成一团象牙白色的、细如长发的糖丝。
艾德里安和雅各布目瞪口呆地盯着全过程,棕红色柔软的糖浆变成白色坚硬的糖块已经让人惊奇了。
那么坚硬的糖块,竟然也可以变得柔软如丝线,缠绕在里谢尔手中不断翻滚,鹅黄色的豆粉随着他手中的动作,在白色的糖丝中弹跳,激迸,在他们的鼻尖引诱,带着炒熟的豆香。
手势一收,里谢尔抖抖手中的浅黄色糖丝,手中扯下一些糖丝,铺上一层坚果碎,看似随意地一卷,糖丝变成松散的一团,窝在簸箕的角落。
“来尝尝看。”
里谢尔招呼道,随手去拿一个浅口围边木托盘,“龙须糖,保证你喜欢。”
糖丝只是随意的一扯,有长有短,团成一团后,边角的根须微微翘起,毛毛躁躁的,又带着毛茸茸的可爱感。
艾德里安左瞧右瞧,总觉得这东西绵绵软软的,他下手没个轻重,很容易惹化了。
像里谢尔一样。
一惹眼里就都是泪,水汪汪的,招人心疼。
他干脆弯腰,用嘴衔了一团,含进嘴里。
里谢尔笑骂道:“你是狗么,白长那么多只手了。”
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