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第12章 征服味蕾的蛋炒饭（第4页）

卓小凡从厨房走了出来。

“你的炒饭，是如何使每粒米饭上的蛋液，包裹得如此均匀的？”

听到严华的问话，卓小凡回答道，

“当然是靠掂锅的技巧了！”

“为了使蛋液均匀的裹在每粒米上，又不至于糊掉，需要迅速的进行掂锅！”

“每份炒饭，我需要掂锅三十至四十下！”

严华点了点头，拿起勺子，舀了一勺炒饭放进嘴中。

“味道鲜美，不油腻！”

他细细的嚼了几下后，继续说道，

“软硬适中，口感极佳！”

严华说完这两句话，就细嚼慢咽的开始吃炒饭了。

等到他吃完后，一众记者围了上来。

“严先生，请问您对这份黄金蛋炒饭的评价如何？”

只见严华摆了摆手，淡淡的说道，

“蛋炒饭，最能看出一个厨师的基本功！”

“无论是火候、味觉层次，还是炒饭的口感！”

“这份黄金蛋炒饭，都做到了极佳的表现！”

“如果这份黄金蛋炒饭卖一百块钱，那我认为亏了！”

现场众人一片哗然，当即有记者提问道，

“严先生，您的意思是，这份炒饭不值一百块钱吗？”

严华冷冷的看了一眼这名记者，说道，

“美味，不是金钱可以衡量的！”

“我的意思是，黄金蛋炒饭，完全可以卖出更加的价格！”

“啪啪啪……”

那些卓小凡的老顾客，不住的拍手叫好。

严华这句话，是在承认黄金蛋炒饭值得一百块的价钱。

随后，严华便离开了。

那些围观的老顾客，立即涌进店里。