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另一边,杜若踢踏着拖鞋走进厨房。
从早上看到宁安易突然倒下后,杜若就在心里琢磨着什么食物会比较补。
公司宿舍的冰箱每天会有专门的人来送货,只要在中午之前发短信到指定号码就可以。
杜若从冰箱里拿出提前定的牛里脊,放进碗里搁一会儿,让它回复到室温。
一边把香菇、香菜和生姜分别洗干净。
这时,杜若取出牛里脊,刀刃在牛里脊表面轻轻划下一刀,上面细细一条白色的肥肉就泛起了边,又是一刀下去,杜若用手指捻住白丝,将这丝肥肉取下。
如法炮制,将牛里脊上参与的肥肉和肉筋剔去后,将牛里脊切成小粒,用生粉加上水和盐,抹在牛里脊粒上,然后泡入料酒中。
杜若右手握住文武刀,左手轻轻按住香菇,他的刀使的很快,香菇里的水还没有被刀刃的压力挤出来,刀刃就已经轻松磕到案板上。
每一刀下去,间距都是均匀的,一段稳定的节拍后,一朵香菇已经被切成了薄片,再换两次方向,第一次结束,片成丝,第二次结束,丝成末。
香菜和姜也如法切成末,在案板上收束成三个泾渭分明的小山丘。
简单腌制去腥的牛肉粒过水后出锅,第二次下水时加上香菇、香菜和姜,白胡椒粉和水淀粉加入后,再加入蛋清,搅拌成絮状后出锅。
宁安易将自己抱在黑色的连帽外套里,四肢百骸都在发冷。
电梯停下,走过走廊的时候,他却闻到了一股香味,从今天早上才去过的方向离飘出。
推开门的那一刻,温暖的香气洋溢在小小的空间里,宁安易楞愣地抬头,看见厨房里的那人转身,笑着问道,“你回来了啊。
要来一碗羹吗?”
作者有话要说:
【小剧场】
闻戚:冷,饿,还要拍夜戏。
楚方:冷,饿,没有手机,还要录综艺。
宁安易:冷,饿,但我有吃的·u·
闻戚:……
楚方:……
第二十二章
香菇和香菜的香气纠缠在一起,慢慢悠悠地钻进鼻子里。
这味道并不霸道,却在鼻腔里留恋地打着转儿,久久不愿离开,在这深夜里无声间勾起了食欲。
演唱会前必须控制体重和身材,宁安易张嘴,刚想要拒绝,一直受到怠慢的肚子就“咕”
的一声响了起来。
杜若观察着宁安易突然涨红的面颊,立即便了然他担心的事,宽慰道,“我没放多少调味料,就一小碗的热度也不会很高。
不然,我给你少盛一点?”
宁安易羞窘了脸,默不作声地点点头,在心里默默在明早的晨练计划上加了两百个俯卧撑。
白瓷碗里,棕色的牛肉粒在浅白色浓稠的汤中若隐若现,褐白相交的香菇粒和葱绿的香菜末点缀其间,如飘荡着荷叶的澄澈湖面。
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