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第32章 032 土豆炖蘑菇（第3页）

杜芸琢磨了片刻，脑海中过了一下步骤，弯腰拿出盆子，一手托着背篓的底儿，一手把着前沿，胳膊一抖一抖将蘑菇倒出来一些。

往盆里添水，洗干净。

捞出来放在一边空干水分。

锅里还剩了一些汤，飘着一层油，应该是上个菜剩下的，还没来得及淘出来。

眼珠一转，心里有了主意。

崔老六蹲在后院门口，一边往烟袋锅子里装着烟，一边悄悄的朝这边张望。

小二哥端着盘子进来，见状，冲他张张嘴，以口型问道。

“怎么样？”

崔老六点点头，“看着还行。”

杜芸一门心思都扑在食材上，没留意身后的动静，她琢磨了一下，瞥见地上还有两个土豆，弯下腰拿起土豆，削皮，切成小块，浸在水里备用。

肉汤烧开，咕嘟咕嘟冒着水泡，香味出来了。

这样便省了爆锅的步骤，直接放入土豆下锅，添了少许的水，盖上锅盖，待土豆熟了之后，把蘑菇扔进去，拿着勺子伸进锅里搅拌开。

舀了一丢汤，伸手蘸了蘸汤汁，放在嘴边尝了尝。

嗯，还可以，杜芸满意的点点头，稍微有点淡。

添了少许的盐。

搅拌均匀后，盖上锅盖。

这道菜汤不宜太多，土豆变软粘稠就可以了。

接下来就是等着出锅了。

杜芸也没闲着，把刚才盛土豆的盆子涮干净，放回原位，紧接着，收拾案板，一手拿着抹布，另一只手端着簸箕，把案板上的碎末抹到簸箕里。

收拾完上面，杜芸回头找到扫帚，将地上的脏东西扫到一堆，握着簸箕，将脏东西搓到里面。

整个过程，崔老六看在眼里，晕染着笑意的眸子里荡出几许赞许。

嗯，是个勤快的小姑娘。

将来准错不了。

热气香味顺着锅沿儿滋滋往外冒，蘑菇的香味跟土豆的香味完美融合，衍生出一股别样的香味。

这香味对崔老六来说很陌生，好奇心被勾起来，攥着眼袋锅子围到锅跟前。

“丫头，差不多快好了吧。”

杜芸掀起过来，滋啦一股香气升腾，一股脑涌了过来，杜芸身子微微后仰，躲开水蒸气，低头朝锅里看去。

汤汁收的刚刚好。

撒上一把葱花，出锅。

端着热腾腾的土豆炖蘑菇放在崔老六跟前，杜芸回身拿起筷子，放在边沿上。

“您尝尝，看看可还行。”