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第一千七百二十七章 不出意料的结果（第2页）

“明白导演，刚才是我的问题，对不起！”

“恩，没事，重拍时好好表现就行。”

导演托尼没料想到杨振兴这么干脆利落的认错，而且态度放的也很低。

说实话，合作这么些年以来，他是第一次从杨振兴嘴里听到‘对不起’这个词。

以往都是点头表示回应，或者简单说句明白了。

所以他一时间也被搞的有点蒙，转过身对工作人员说道：“各部门注意，马上重拍刚才揭晓食材后的那一幕。”

看着拍摄开始走神，回想刚才杨振兴为什么态度这么好的导演托尼，一直都没琢磨出什么道道。

另一边，重新开始拍摄后，杨振兴把刚才要求他做的表情，都做的很好。

录制工作也得以顺利进行下去。

小插曲过后，奥尔顿布朗正式宣布倒计时开始。

杨振兴把一大盆鸡蛋大麦搬回自己的操作台，转身去货架选择需要用到的其他食材。

针对塔弘亚，也就是鸡蛋大麦专门设计的五道菜，其实并没有花费杨振兴太多心思。

通过检查食材生的状态，还有按照国外菜谱，反复进行尝试制作以后。

他发现鸡蛋大麦不过是稍微硬一点的面疙瘩罢了。

所以杨振兴直接就把鸡蛋大麦当成了面疙瘩，这样一来，想要设计菜品，就变得简单很多。

具体这五道菜，分别从京城炒面疙瘩、陕省特色小吃疙瘩面、家常汤菜疙瘩汤、炒饭、拌饭中获得灵感。

炒面疙瘩，杨振兴不打算做什么改变，还是按照传统方式来制作。

只不过把面疙瘩换成了鸡蛋大麦而已。

疙瘩面面条是细长的，这里杨振兴稍作变化，用鸡蛋大麦取代面条，浇上臊子，制作成亚平宁版本的疙瘩面。

疙瘩汤不必多说，这道汤很少有人没喝过。

在这次节目里，他要制作豪华版的疙瘩汤，选择使用海鲜，做成海鲜鸡蛋大麦汤。

从炒饭和拌饭里获得灵感，最主要的还是因为鸡蛋大麦形状很适合拿来炒或者拌。

而且通过接触那些把鸡蛋大麦当作主食的国家的菜谱，他发现那些国家也有类似方式处理烹制鸡蛋大麦的菜。

既然如此，那杨振兴也就没什么好客气了，直接套用就可以。

把食材全部拿回来，他首先处理的是牛肉。

选择牛肉，是打算用牛肉和西红柿，制作成西红柿牛腩，然后和鸡蛋大麦搅拌做成拌饭。

国内先不说。

他在国外跟别人合作经营的‘长城快餐’，菜单上就有拌饭这一大分类。

自从开业到现在，也过了两年的时间，拌饭的点单率一直居高不下，足以说明歪果仁也好这一口。

所以杨振兴根本不担心评委们对他这道菜会不买账。

设计菜品的时候，他经过无数次尝试，发现国内常见的那些拌饭菜，西红柿牛腩是跟鸡蛋大麦对搭配的组合。

因为鸡蛋大麦多少带一点鸡蛋的腥味，西红柿的味道却可以很好的中和这种腥味。

再加上牛腩增加的香气，让人一点也吃不出来鸡蛋大麦本身的味道。