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第871章红梅珠香（第2页）

“今天我们小组淘汰赛，又叫七强胜出赛，要制作三道菜，而这三道菜均是我们大赛组委会指定的，这也是相当有难度的！”

主持人又开始介绍了！

“咣！”

一声巨大的锣鼓声音响起，三道菜的名称出现在了大屏幕上。

“红梅珠香”

“金丝酥雀”

“奶汁鱼片”

！

“哼，你小子怕是不知道什么是‘九白宴’吧！”

杀红雪有意压低了声音冲着陈平说道，陈平眸光轻亮，他怎么可能不知道呢！

转身冲着陆华道，“也许是有的人不知道，有意在我们的面前说笑着吧！

谁还不知道这是满汉全席当中的一大类，而这三道菜都是出自于‘九白宴’的！”

的确是出自于“九白宴”

可是这三道菜看起来简单，做起来难，尤其是后面的奶汁鱼片，因为已经不再是当初宫廷菜肴，更因为这三道菜经过了几代人的改良，菜品发生了相当大的变化！

“咝…同题PK这倒是有意思！”

看到了这题目之后，陈平的脑子里马上就闪现了几种做法，当然了，每一道菜那可都不止一种做法，而且已经有淮扬菜、粤菜把其中的两道菜进行了提升！

陈平转身看了一眼除了自己以外的二十名对手，他们居然都开始着手制作了，尤其是那“红梅珠香”

这道菜，更是可以衍化成几种口味。

做成什么样子，才能吸引住他们？

陈平嘴角轻轻地上扬着，同时目光可就向着那评判席位上的众位评判扫了一眼，目光经过所有的人，他发现这二十名评判当中有十几个人都有高血压和高血脂的倾向，而且有几位居然还有糖尿病！

“呵呵，老子今天就让你们知道知道我的实力！”

陈平身体微微地闪动了一下，接着他可就从那材料筐里选出了十几种材料。

“嘿！

咱们学校的陈平小子，是不是有些傻啊！

你看他那样儿，好像是根本就没有见过这三种菜名，所以是不是连做什么都不知道了啊？”

菜小辉站在吴大矶的身边，他们两个是被第一轮淘汰下来的选手，因为他们是不可以中途离开的，所以也只能呆在专门给他们设置的观众席上看这一次的半决赛！

“鸽蛋三十枚，对虾三十对，陈平按照那配料的对比数量开始进行材料的准备。”

这红梅珠香源于湘菜系里面的一道小菜，后来因为被一位御厨开发成了一道有着几种味道层次的菜肴，所以也就有机会成为了皇帝餐桌上的一道美食。

陈平的动作那也是相当的快，与此同时他也处理了鳜鱼，因为这种鱼的肉质最为滑嫩，不是有“桃花流水鳜鱼肥”

的说法吗？想着把这种主材料换成了自己想要的类型，陈平突然间就想到了自己的玉佩空间里的那种小型的溪鱼其实更好一点。

转身就向着材料筐那边走去，当然了因为时间很紧迫，也有不少的选手随时去取材料，陈平一弯腰，在一个摄像的死角里，从自己的空间里掏出了几条小鱼来，自然了因为那鱼还是鲜活的，所以看起来真的让人有些一种奇怪的感觉。

至于那金丝酥雀的制作，那就更不用说了，陈平用的都是上等的酥油，而那些选手们在材料上就已经输给陈平了。

香菇、口蘑、火腿都被陈平切成了细碎的小丁，在一个蛋清的粘合下，这些材料被陈平攒成了一个个的小球，这当然还不算，攒成小球后他把那煮好的鸽子蛋里面的蛋黄去掉，把这些小小的碎末做成的小球填充在当中上锅蒸制。