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却见狄纬泰拉开茶盘下的一个小抽屉,从内拿出一撮晒干的茶叶。
这茶叶干到狄纬泰之间若是再多使一份力,便会瞬时化为灰渣。
但狄纬泰便就这般用三指牢牢的捏住,不轻不重,不松不紧。
单单就在这份指上功夫,就是非同一般。
随后,他把干茶全部丢入壶中,加入水后放在一敦青玉紫竹炉上开始熬制。
没过多久,沸水波浪将壶盖顶起,却是已然煮好。
刘睿影看到这茶却是在沸水翻滚的作用下,已经尽皆化为灰渣。
当下,茶渣与水混在一起,浑浊不堪,宛如菜汤一般。
刘睿影端起茶盅,略微入口,却是一股难以忍受的苦涩。
他强忍着厌恶,硬是将其吞到了肚中。
看向狄纬泰时,他却依旧笑而不语,手上却是已经把茶壶重新洗净。
这次却与方才不同。
狄纬泰先是装了大半壶水放在炉上加热,待其沸腾后将事先研磨好的茶叶岁末放在茶盅里,最后再以沸水注入,充点而成。
“今日只有欧姑娘一人饮这点茶,无人可斗,倒也遗憾。”
狄纬泰说道。
这斗茶,却是要二人相对点茶才可。
起手先各自注入少量滚水,将茶沫搅拌调制成糊状。
之后,才算正式进入了斗茶过程。
两人需在一名评裁监督之下,同时开始继续注水搅拌,直至这茶色变得鲜白无沫,犹如乳汁时方才可停手。
最后评裁亲自搅动二人茶汤,看哪一杯的中心回旋而四周不动,茶杯之上也无水痕挂壁者,即是胜出。
一般的点茶,汤上杯以四至七分为主。
茶少汤多则云脚易散,汤少差多则过于粘稠。
但狄纬泰这一杯,却是达到了八分半。
淡雅之感已经与水无甚差异,饮至嘴中也是水味胜于茶味,让人委实觉得有些勉强。
至于酒三半的这杯,则更为玄奇。
狄纬泰不仅网湖中放入了茶叶,还丢入了葱姜蒜等腥辣之物作为辅料。
虽是茶道,但看上去却像是厨艺。
煎好后,狄纬泰显示把最上面的一层水膜剥离。
接着又用木勺沿边篦出一勺杂质。
方才将其摆在酒三半面前。
“我不想喝这个。”
酒三半指了指面前的茶盅说道。
这可是博古楼楼主狄纬泰亲手煎的茶。
若是换一个读书人到此,说不得要长跪不起,临茶涕零,非得带回去早中晚三炷香供起来不可!
没想到酒三半却是一脸嫌弃的说他不想喝。
“煎茶有益脾胃,醒酒健脑。”
狄纬泰也是略微愣了一下。
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