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汤是蛋花汤,上面还飘着翠绿的葱花。
色泽诱人,香气扑鼻的红烧兔肉。
还有一道菜是怡王三人不曾见过的菜,暗红色一片片看着像肉的,均匀的码放在盘中,期间还有褐色看不出什么菜,但是,闻着也是很香。
另外两道菜,怡王三人都认出来了,是他们早上命人买的卤牛肉和酱鹅。
见怡王三人视线在两道菜上来回转,天璇开口介绍道:“这个菜叫凉拌马兰头,里面还加了豆干丁。
这道菜,是蒸的腊肠梅干菜。
是我们自己腌制的,也不知道您几位能否吃得习惯。”
“这香气扑鼻的,定然是好吃的,天璇你的厨艺真厉害。”
罗御史先开口夸了。
权景怀见天璇被夸的不好意思,就示意弟子给各自的父亲斟酒。
天璇其实原打算中午让大家吃火锅的,早就问过鸿小朵了,食材都有的。
现在有了马兰头,还有野兔,就临时换了菜。
当然,豆干也是先问了鸿小朵,可还有,得到肯定的答复后,才做的凉拌。
“现在的天气正合适,若是再早一个月,咱们还得搭挡风帐篷呢。
王爷,两位大人,趁热品尝一下吧。”
鸿小朵对现在的天气很是满意。
怡王三人看着面前摆放的,整套的碟子碗,拿起鸡翅木的筷子,心中感慨着真讲究啊,赶紧夹菜来品尝。
菜,绝对的美味,酒也是好酒,开始的时候怡王三人吃的还很是优雅斯文,可是没过一会儿,三人就端不住了,还是怡王最先放开了吃。
没办法,真的是太好吃了。
路边的野菜,凉拌也能这么好吃,豆干的豆香与马兰头的清香融合,咸香醇厚,清爽不腻脆嫩爽口。
红烧野兔色泽酱红,口感咸甜酸辣,肉质酥烂鲜香,肥而不腻。
还有腊肠蒸梅干菜,干菜经过腌制和晒干后带有特别的咸香,吸饱腊肠的油脂和汤汁形成独特风味,口感层次丰富,蒸锅的腊肠肉质紧实且肥而不腻,真的是吃的停不下来。
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“玉衡啊,你们经常这么吃的么?还是偶尔的?”
怡王小声的问身侧的女儿。
玉衡想了想道:“沿途没有食肆的地方,就这样吃的,算是经常吧。
但是什么菜就不一定了,食材要看季节,还有宿营地的环境。
比如,在江河湖的边上宿营,应该就会有鱼吃,鱼丸啊,糖醋鱼啊、红烧鱼、清蒸鱼、炖鱼、鱼肉馅饺子,哦,就是饺饵。
若是在山林边宿营,就有可能吃,炖山鸡啊,烤野兔,红烧野兔啊、蛇羹啊、鹿肉、野猪肉什么的。
当然了,若是在村边上,还可能会跟村民买羊,宰杀了,炖啊,烤啊,不一定的。
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