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40 第 40 章 这小姑娘有点全能啊（第3页）

——白钟原，韩国最有影响力的餐饮专家，手下餐饮店随处可见，参与过很多美食节目的录制，人气且权威。

“我们上楼吧？助手应该都准备好了。”

今天裴恩娜他们三个就是来跟他学习制作菜品的。

“你们要在济州岛开店？”

“嗯嗯。”

“那肯定要突出济州岛的特色，而且菜品越简单越好，要不你们忙不过来。”

白钟原推荐的菜单是：果酱、法式吐司和炖菜。

他建议先简单学习三样，等熟悉了步骤之后再升级并增加菜品。

裴恩娜挑了个看起来最适合她的制作果酱。

为了让顾客的选择多一些，她还让白钟原老师多教了两样，比如咖椰酱、奶酪蓝莓和玫瑰荔枝果酱。

选择果酱的原因很简单，因为它看起来最漂亮。

但上手之后，她就有些后悔。

“咖椰酱是新加坡的代表果酱，原本是用椰子、鸡蛋和香兰制作的，你们餐厅不是有特别多橘子树吗？所以我们就用橘子代替香兰。”

裴恩娜：有吗？反正白钟原老师说有就是有吧！

继续眨着大眼睛专心听讲。

“先把鸡蛋加进搅拌机，然后加椰子糖和椰奶，弄均匀些，看到现在这个状态了吗？倒出来，一边隔水加热，一边手动搅拌50分钟。”

裴恩娜点点头，又马上愣住：啥？手动搅拌……50分钟？！

正在对面灶台跟西点师傅学习烤面包的孙皓俊和柳衍锡看到她呆呆的还有点绝望的表情，非常想笑但又极力憋住了。

“不断把底部形成的这些膜刮起来，20分钟后加入橘子汁继续。”

不仅是咖椰酱，奶酪蓝莓和玫瑰荔枝也需要搅拌。

整整好几个小时，裴恩娜的工作就是搅拌、搅拌、再搅拌。

——彻底陷入了搅拌的怪圈。

腻烦和劳累肯定会有，但她一向耐心，就那么一直站着，除了画着“圈圈”

的右胳膊以外，其他部位纹丝不动。

柳衍锡偶尔会过来鼓励她：“我们恩娜做的很棒呀，颜色好清透，一定特别好吃。”

十几分钟后：“还没好吗？迫不及待想尝了。”

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