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“长安旧事(.shg.tw)”
!
陈广的鼻子微微动了动。
从香气判断,这家炙肉店用的是石炭混合竹子做燃料。
他又吸了吸鼻子,觉得八九不离十就是石炭和竹子。
赵长庆有些莫名其妙地看了陈广一眼,扭头对伙计道:“先前应该已经来了两个人,一男一女,年岁很轻。
对。”
却说陈广回到洛州廨叫上赵长庆与景昇,三人略作收拾就往南市而来,眼下已经到了与陆澄越好的炙肉店。
一进门就是满满的肉香气,陈广闻着气味都觉得饥肠辘辘。
希望参军他们已经把饭菜点好了,他暗自想着。
三个人在伙计的带领下上了楼,陈广往食案上一看,竟然只有些水,菜还没上,一时有些失望,但什么也没说,脱了鞋踩在榻上坐在了陆澄对面,全然没注意陆澄看着他脱下的鞋若有所思了一瞬。
或许是伙计就等着人来齐,三人刚坐下没多久菜就流水般往上端,很快就上齐了。
陈广这些时候跟着陆澄吃了不少好吃的,但眼前散发着特别的香气的饆饠他倒是第一次见。
每人的食案上放了一小碟片好的炙鹅肉,一小碟芹齑以及几个饆饠,一旁还有一小碗杏酪,上面浇着甜浆。
陈广夹起一只饆饠放入口中,外表炸得酥脆,一口下去先是有些受到了外壳的阻碍,而后饆饠里面的汁水就迅速侵染了整个口腔。
果仁的味道很浓厚,似乎有核桃与松子还有栗子仁,略带一丝甜,而后就是有些烫口的腌羊肉,三者混合在一起,坚果与羊肉本是不同的细腻,但搭配在一起却意外地和谐,配上酥脆的表皮,鲜,甜,香,这饆饠果然做的有些意思。
一个饆饠嚼两口就没了,陈广有些意犹未尽,但又想尝尝别的吃食,于是又夹了一筷子鹅肉。
果然是炭火加竹子,虽然在肉上竹香气很淡,但依旧与只是炭火烤制的味道有细微的差异。
表皮烤的略有些发硬,混合着表皮下的脂肪,一咬是油脂到,而后是撒了调料的鹅肉,火候刚刚好,鹅肉多汁,又把肉与皮之间的脂肪烤成介乎流质的状态,一口下去,满嘴生香。
虽然略有些咸,但滋味着实不错。
陈广夹了一筷子芹齑放在鹅肉上,一口塞进嘴里,芹菜碎末的清爽口感中和了些鹅肉吃多了的油腻,又给鹅肉整体加了些更丰富的层次,总之就是两个字,好吃。
陈广越吃越饿,风卷残云间,已经将几道菜都吃得差不多了。
店家贴心地在每一张食案上都放了一块手巾,陈广擦了擦闪着油光的嘴,准备开始享受杏酪了。
杏酪本是杏仁与奶经过加工而成的半固体的饮料,时值盛夏,店家不知怎么做了些碎冰与杏酪混合在一起,尝起来甚是爽口,陈广也不急着吃完,边吃边四下看其他人的进度。
他一眼就看到对面的陆澄夹了一只饆饠放到李汝宁的盘中,而这位贵人笑了笑,并没有感觉什么不对,反而自然而然地把那只饆饠吃了下去。
陈广虽然知道这不知名的饆饠确实挺好吃的,但眼前的景象却让他忽然有了一丝奇妙的感觉。
自从贵人参与他们的断案之后,陆澄和善了很多,以前勘测现场的时候都是默默观察,基本没有确定结论以前从不开口,现在却总是会跟李汝宁小声交流,继而又心照不宣地仿佛确定了什么一样的了然一笑。
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