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佛手青是野生的一种菌子,这种菌子水分比较,咬起来比较有嚼劲,所以烤着吃最香。
不过这烤也有讲究普通的烤盘会破坏菌子的香气,苏念念选的石头烤,生一堆明火上面架上石头,这石头选的是花岗石受热最均匀。
烤的时候除了海盐不放任何调料,因为海盐颗粒比较大,其实不适合深度烹饪,
但是用做烧烤却格外合适,在菌子上放上一层海盐,烤熟后再把海盐去掉,粗粒的海盐在嘴里慢慢融化,带着扩物质和海水的味道,能最大程度保持食材的原味,更突显食物的鲜甜,尤其是菌子这种鲜味浓厚的食物。
——
苏念念做完海盐烤佛手青,正在扫残余的海盐时,厨房那头又传来苏心心的声音。
“这就是你给我找的番茄酱?肯某基速食番茄酱?五毛钱一包?你是在搞笑吗?”
苏心心气急败坏骂着张武。
“二小姐,村里实在没有你要的番茄酱,这个番茄酱还是村里小孩进城带回来的。
二小姐,我觉得番茄酱味道都差不多,要不你先凑合着用。”
张武唯唯诺诺的解释。
“我做的是番茄汁焖贝隆生蚝?这种番茄酱配得上我这么贵的贝隆生蚝吗?你知道不知道什么是顶级食材的搭配?你是想我的生蚝吃出一股便宜味吗?两位老爷子要是不喜欢,你就一辈子带在村里吧。”
苏心心又拔高了声音。
张武紧张的擦了擦汗,实在不知道如何是好:“二小姐,您也知道这就是个小地方,实在是没有别的番茄酱了……”
“废物,什么都干不了,滚滚滚,我自己想办法!”
苏心心恼羞成怒。
听了这话,张武如获大赦紧忙跑了,哎,这二小姐太难伺候了。
张武走后,苏心心看着番茄酱发愣,想自己调一个酱汁,可她平时都是用现成的番茄酱,根本不会调酱汁。
正气得跺脚的时候,忽然看见言战坐在窗外的树下刷着手机,挺直的背脊,结实有力的长腿。
实在太好看了!
苏心心鬼使神差的走了过去,哼,只要是苏念念的男人她都要抢走。
男人嘛,都喜欢温柔甜美的女生,这点苏心心自认可是手到擒来。
“你是姐姐的朋友吗?姐姐的男性朋友很多,我以前没见过你呢,我是苏心心,很高兴认识你呢……”
苏心心含羞说道。
明明受了那么多次打击,还是忍不住暗踩一脚苏念念,说她男性朋友多,男女关系复杂。
言战眼皮都没抬,依旧刷着手机。
苏心心看着他,心中冷哼了一声,她就不信有她拿不下的男人。
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