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第37章 发现茶树制作茶叶（第2页）

“爷爷，我知道怎么做茶叶”

杨芸萱丢下一个重磅。

“什么，芸宝？”

杨爷爷不由得激动起来，连带着杨奶奶也一脸激动的看着杨芸萱。

“爷爷，我现在担心的就是后山的茶叶我们能不能全部摘了，偷偷的全摘回来，然后做成茶叶”

后山本就是无主的，只不过怕被有心人知道自家采摘茶叶的事情搞事，所以觉得还是偷偷的进行比较安全。

“这这这，明日一早我就去镇上找你爹娘和你大伯大伯母”

杨爷爷激动的说，茶叶这是个稀罕又金贵的东西啊，别说做，连茶树是什么杨爷爷都不太知道，但听到自家孙女的话，杨爷爷也是十分信任的，自家若是能把茶叶做出来卖，想想心里都是激动万分。

这晚，杨芸萱和自家爷爷奶奶都很兴奋，以至于很晚都没有睡着，杨爷爷一大早就坐牛车赶去了镇上，而杨芸萱也是因为太过兴奋，后半夜才睡着，饿醒的，醒来奶奶都准备做午饭了。

吃完午饭，又歇了一会，杨爷爷和大伯大伯母自家爹娘就赶回来了，杨爷爷在镇上就说了，茶叶的事情，大家脸上都是一脸的新奇，当即便要去看看茶树，但被杨芸萱拦住了，自家一家大小的去后山太显眼了，而且自己想着先去采摘一些回来先试着做出来看看，于是杨家的决定便是杨泽武夫妇继续回杨家小食铺做生意，大伯也先继续上课，大伯母留下，明早一大早先去采摘茶叶，试做出来再看。

这日天还没亮，杨芸萱就挣扎着起来，准备和大伯母先去后山腰摘茶叶，一人拿了一个篮子，便准备避开人偷偷的前往后山，杨芸萱还告诉了自家伯母采摘茶叶的细节要领。

采摘茶叶，茶叶选择“一芯一叶”

的，味道更好，更清香。

将茶叶的顶部嫩绿的部分采摘下来就可以了。

许是想着赚钱，爬山也觉得没有那么辛苦了，很快到了后山腰背面，杨芸萱和大伯母便开始采茶，用拇指和食指去掐茶叶最嫩的芯，不一会儿两个人的篮子就满了，于是又找了些大树叶盖在茶叶上面，两人连忙下山回家。

回到家，将摘得茶叶芯平铺在大的竹筛里，放在天井里晒，晒去多余的水分和青味，晒的时候要时常用手去翻一翻防止太阳光过于强烈而晒焦的情况，等晒到叶子微蔫的时候，就可以收起来了。

晒了一天，叶子都差不多蔫了，这个时候就可以准备大锅炒茶了，杨芸萱一边口述，杨奶奶和大伯母一边动手，将茶叶放在大锅中，用勺子不停地翻炒，翻炒几分钟后捞起晾凉，然后再继续放入锅中翻炒，一个人在一边翻炒，一个人在一边用手揉搓，揉捻的差不多就可以停下，开始下一步。

再准备一个炉子，炉里放上煤炭，用有网空隙的圆簸箕架在炉子的上面，在簸箕网的上面放上茶叶烤，烤一段时间后用勺子或者手翻一翻茶叶，大概半个时辰左右，反复翻炒。

添加碳。

烤上半个时辰左右，往炉中的碳再添入一些新的碳，然后继续烤，同样也要不时的翻炒防止茶叶焦掉，在碳上面烤到手碰到茶叶差不多硬硬脆脆的感觉的时候就说明茶叶已经可以了，然后放在大盆子里放凉，用手把里面长的粗的茶叶梗都挑出来，剩下的茶叶就算做好，可以泡来喝了。

历时两天，杨家第一次的茶叶做好了，杨芸萱感觉自己做出来的茶叶很像是绿茶，大伯晚上特地和爹娘回来，泡了一壶茶叶，赞不绝口不输镇上卖五两五钱的茶叶，喝完茶，杨家便开始商量接下来去后山腰采茶叶的事情了，毕竟一大片茶叶，要偷偷采回来，也不是一件小事。