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第134章 三个月后就探亲回家求首订谢谢（第1页）

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“铁道炊事兵书海阁小说（.shg.tw）”

！

咬一口灰豆腐，外皮经过油炸，酥香而又有嚼劲，一股香油的清香袭满口腔；

皮破，一股浓浓的豆香带着鲜美汹涌而出，经过油炸，又被草木灰还原后的豆浆少了一份豆子的味道，多了一份香甜滋味；

尤其是当牙齿咬破酥皮，豆浆汹涌而出的瞬间，那种被柔柔香甜的豆香充满口腔的满足感，是在其他地方无法体会到的；

随着豆浆充满口腔，在煮汤过程中重新沁入豆腐内部，与豆浆共存的汤汁，也开始出现；

如果此时，不用牙齿咀嚼，而是闭上口腔，大大地吸上一口豆腐内残余的汁水，那种水灵饱满的感觉，犹如**，让人舒爽轻松。

“楚同志，尝尝攀枝花，新鲜，今天炊事班同志上山刚采摘回来！”

“好！”

“这攀枝花，从这里开始，往元谋方向直到四川境内，满山遍野都是！”

“是，攀枝花的种子随风飘散，如果遇到合适的土壤，立即生根发芽！”

“味道怎么样？”

“嗯，火候没掌握好，炒的时候火大了点，起锅时间晚了，还有就是前面的处理时间也不够！”

“哦，我一直以为是这样炒？”

“你炒？没见你出去啊？”

“不是，炊事班班长跟我说这样炒不对，可我觉得这样炒有嚼劲啊！”

“嗯，你没错，自己喜欢怎么吃就怎么炒呗，有问题吗？”

“那你怎么说炒老了？”

“那是啊，你是你，我是我，你喜欢吃老的，我喜欢吃嫩的！

你的做法对我来说就是老了！”

“嗯，言之有理！”

“不过啊，任何食材的烹饪都有一种最佳烹饪方法，这种最佳方法呢，是最大程度地将食材转化为美食；”

“不仅发挥食材的香味，口感，保留食材的营养，还能展现食材的美丽与形态！”

“这种烹饪方法是以食材为中心，刚才我说的，是以你为中心！

都没错！

只问怎么吃而已！”

“有道理！

如果是你怎么炒这攀枝花？”

“你怎么对这感兴趣？”

“漫山遍野的攀枝花，虽然不怎么好吃，但吃它能为国家省不少钱是不？”

“嗯，有理，那我就教你一道攀枝花炒四川腊肉？”

“腊肉？不行，有肉了谁还吃攀枝花？”

“嗯，有理，那就攀枝花炒韭菜？”