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第9章 葱烧牛扒 琥珀千层塔（第1页）

招聘开始之后，宋无穷站在料理台面前，打量了一边周围的面试者。

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却发现即使是大家的食材，也全是工作人员精心挑选过的，大小差不多、颜色相近、就连重量也相差无几。

全部站在了同一条件上。

前世的陪伴在墨王八身边两年的经验，让宋无穷同志在机缘巧合下，发现了墨王八的马甲，掉了。

本来在她脑子里，墨钰是大老板，格外面无表情地那种。

她立志要好好伺候的现实版霸道总裁。

结果，在墨钰老板这个马甲掉了以后，露出的本性……

面瘫。

宋无穷读解版：只是因为这样的表情能够驱赶很多女人。

话少。

宋无穷读解版：只是因为说话太毒舌。

这只是一只喜欢在心里不停吐槽又傲娇的变态墨王八。

虽然有一条黄金舌头，却是一个极度嗜好甜品的男人——甜品终结者。

一个人，一顿能吃下三块黑森林的那种变态口味。

料理台上的材料，有土豆、发酵粉、高低筋面粉、白糖、油、酱油、莴苣、新鲜的神户牛扒，还有洋葱、鸡蛋、西兰花、牛奶、奶油这几样材料，还有一些基础的调味料。

宋无穷一眼扫过所有食材，再一次深刻意识到墨钰挑食的程度，所有不喜欢吃的食材就连出现在料理台上的机会都没有！

一点机会都没有！

绝对没有！

挑食的老板，拥有任性的权利。

能出现的，全然是一些他不讨厌的食材。

知己知彼，方能百战百胜。

对症下药才是征服墨王八的胃的唯一秘诀，比如：做一道甜品。

宋无穷很快便有了自己想做的料理，一道葱烧牛扒、一道混搭甜品：琥珀千层塔。

眼睛微眯，全神贯注，开始全身心地投入烹饪中。

把低筋混合一些高筋面粉加入发酵粉，加热水混合搅拌。

用手一直揉面，揉捏直至成合适的面团，放在一边，让它开始发酵。

把土豆去皮切成一小块的，方便煮熟，把土豆块倒进冷水里，合上高压锅的盖子。

大火烧开，紧接着，开始料理牛扒。

首先通过特殊的宋氏手法给牛扒按摩，顺着每一条牛扒脉络，顺时针地用拇指和食指按照一定的力度按压。

并在按压的过程中，加入适量的胡椒粉和椒盐入味。

经过10分钟的按摩和调味，牛扒已经达到了口感最佳的边缘状态。