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第508章 谈（第2页）

不过这些都不重要，最重要的是契机，没错，就是契机，现在陈洛和他都在一个房间里，他也成功的靠近了陈洛。

这说明了什么？说明了自己心中的很多想法，都是可以和陈洛去探讨的。

所以张鹏也是笑着开口说道，“这其实也不是什么大事，既然陈先生说这事情和您无关，那么也就无关吧，既然好不容易聚在一起，那么我倒是想问问陈先生，有没有兴趣进入餐饮行业？”

陈洛微微一怔，倒是没有想到张鹏居然把话说的这么明白，这么透彻，直接，所以陈洛也是眯起了眼睛，“张先生应该是知道的，现在光是互联网这一块的事情，我都是已经有些应接不暇了，房地产那一块我也是交给我的朋友来处理的。”

“这些都不重要不是嘛？如果陈先生想要踏入餐饮行业的话，我们倒是可以谈一谈，一些麻烦的事情，我也是可以帮陈先生解决的，虽然在思路和商业嗅觉上我可能没有陈先生您优秀，但好歹也是踏足于餐饮行业多年的人了，很多东西都是明白的。”

张鹏开口说道。

陈洛的确是没有什么想着要跨入餐饮行业的心思，不过这会儿张鹏这么一说，倒是让陈洛心里有点儿想法起来，他眯着眼睛看着张鹏，开口说道，“那你说说，就现在而言，国内的餐饮行业最缺的是什么？”

这一下倒是把张鹏给难住了，味道？八大菜系，各个菜系都是有着各自的风味，也有各自的大厨在，味道方面肯定不是缺点，那么是什么？资金？门面？

看着张鹏说不出话来的样子，陈洛也是耸了耸肩，事实上很多人也都想不明白，直到一个企业的出现，才让全中国的餐饮行业涣然大悟。

所以陈洛这时候伸出一根手指头，开口说道，“是服务态度。”

“服务态度？”

张鹏怔了怔。

陈洛点了点头，“没错，是不缺服务好的店，但这些服务，终究是有些乱的，没能形成章法，自然也就说不上是好，如果能够把服务员的服务种类进行细类划分，那么自然就可以弄出一套自己独有的规章制度。”

“你是说，靠服务态度去吸引人？这样会不会有些顾此失彼？”

张鹏好奇的开口说道。

“不，你还是误会我的意思了，我的意思是，服务和味道两头抓，在味道好的前提下，再把服务给抓上去，比如，每个人吃饭的时候，喝茶，茶水只要少于三分之一，马上就会有服务员过来帮你把茶水给满上，再比如，整个餐厅里面，有人表演一些即兴节目，有国内特色的，譬如川剧的变脸，再譬如一些秦腔，之类的娱乐项目。”

陈洛开口说道，“然后就是可以考虑到，排队顾客的想法，可以在排队区，也安排很多服务员，有人可以给帮忙做美甲，也有人可以帮忙擦鞋，甚至可以排除掉等到的无聊时间，可以推出一些活动，比如叠千纸鹤，星星之类的东西，可以当优惠券来抵用饭资。”

陈洛这一套说完，张鹏也是有些错愕，他没有想到，陈洛刚才还说他自己对餐饮行业没有什么兴趣，现在一下子居然能够提出来这么多的建设性意见。

这些东西都是他以前没去思考的，服务水平。

仔细想想，好像这还真的就是一个优势，一样味道的情况下，自然有人更喜欢这种细节到几乎让人无可挑剔的服务上，在这里，钱就花的特别值了，不过相对的，问题也来了，张鹏开口说道，“可是这样的话，人力成本会不会太高了？”

陈洛摇了摇头，“适当的在菜价上提高一些，但不能提的太高，既能让人觉得高级，又不能让人感觉大出血，中间的人均消费定位，就需要一个根据国内消费水平来做的模型，这方面我倒是可以做，但我觉得，应该还是有很多专业人员做的比我要好的，而且我也的确没有这个时间。”

“这样的话，在价格方面是不是就竞争不过别人了？”

张鹏好奇的开口说道。

“宝马奔驰同样配置的情况下，还不是要比别的车价格要更高一些？买的人还不是趋之若鹜？”

陈洛开口说道。

“你是说，品牌效应？而且是靠服务态度打出去的品牌效应，这样的话，想起来放松一下出去吃饭，第一时间就会想起这个品牌？”

瞬间，张鹏就感觉自己如同醍醐灌顶一般，无比兴奋的开口说道。