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第55章（第3页）

加上这里做虎皮尖椒比的方法比较特别，容时在制作第二次的时候，系统就提示他任务已经完成了。

其实虎皮尖椒有几种方法。

但是首先都是要把尖辣椒煎到表面呈现出虎皮一样的效果。

然后再进行调味。

林虎媳妇做的是用蒜蓉辣酱和甜面酱勾芡做成的料汁，最后淋在上面，吃起来味道酸甜适合，但最突出的还是咸。

不过今天这位厨师教的方法就要复杂得多。

辣椒要切去蒂去芯，然后切成段，下锅煎到表皮发焦。

煎好尖椒之后要咸炒猪肉馅儿，之后把用螃蟹熬出来的汤舀一勺放到锅里，煮开之后放盐和生抽调味儿，最后把尖椒放进去，煮到汤汁收干就行。

这么做出来的虎皮尖椒鲜味儿和香味儿十足，而且因为调味儿不那么重，只有盐和生抽，所以辣椒的清香味儿被很好的衬托了出来。

&ldo;谢谢王师傅！

您的手艺真是太棒了！

&rdo;容时端着自己做好的系统给了足足七分评价的虎皮尖椒，开心得不得了，当然也没有忘记感谢厨师。

王师傅笑呵呵的：&ldo;那也是你的天赋高，学的快。

我那徒弟学了一个来月才学会。

&rdo;

容时笑眯眯的：&ldo;可是这些材料都是您提前准备的，步骤和用量也都是您手把手教的。

要是离开您这儿，就不一定做出什么养了。

&rdo;

王厨师笑回：&ldo;这个提现的就是汤，你不用螃蟹熬汤也行，其他的猪骨汤或者鸡汤哪怕是蔬菜清汤都行。

主要就是为了提鲜。

你别看尖辣椒外皮光滑，可是里面也很入味儿吸汤的。

其他的都是家常的东西。

你就基准用量别过就行。

&rdo;

这边容时正频频点头听王师傅的教诲，成凌天那边终于是忍不住了到了后厨。

&ldo;学得怎么样了？&rdo;

容时看到成凌天，立刻就把自己做好的那盘虎皮尖椒断了过去，还附带了一双筷子：&ldo;成了！

成哥你尝尝看！

&rdo;

成凌天一看容时的样子就知道没错了，于是笑呵呵地接过筷子，夹了一块儿辣椒咬了一口。

味道的确有五分刚刚餐桌上大厨做的那种感觉，不过火候还是差了很多，调味倒是可以有八分以上。

不过综合到一起五六分肯定是有了。

&ldo;真不错。