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许君谦这才满意的笑了。
他不是不知道小孩心里打的主意,不过论计策,安宁可比不上老道的许君谦。
最后结果会如何,还不一定呢完全不知道自己意图被察觉的安宁一路心情愉悦。
抵达林家村后,问了路,顺利买到了一公一母两只小羊,三人便打道回府了。
见安宁高兴的模样,许君谦忍不住问:&ldo;你很喜欢吃羊肉吗?&rdo;
不怪他好奇,羊肉腥膻味重,大部分南越国百姓的都不喜欢吃。
不过因为羊肉便宜,有的人家里买不起猪肉,太久没沾荤腥便会买点羊肉回去。
安宁是早就知道这里的人不大爱吃羊肉,笑眯眯的对许君谦说:&ldo;一会儿回去我给你做,你吃了就知道了。
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刚才买羊的时候在那个农户家里看到了今天刚宰杀的羊,安宁买了十几斤羊肉--如果不是因为现在天气转暖,买多了吃不下放着会坏掉,他是想把那半只都买下来的。
许君谦对安宁喜欢捣鼓吃的,并且会时不时做出几样令人惊艳的菜色这一点有很深的了解。
所以听安宁这么说,心里便有了些许的期待。
或许经过安宁的手,这个一般人没办法接受的羊肉,真的会发生惊人的变化呢因为买羊肉的过程很顺利,路上也没有耽搁。
许君谦和安宁果然在午饭前就回到齐安村,刚好赶上吃午饭。
吃完午饭后,安宁就开始捣弄起羊肉。
过年那会儿他用买来的羊肉做了一次羊肉火锅,全家上下对那个味道怀念不已。
不过现在的这个天气有些不大适合吃火锅,而且既然说要给许君谦尝尝不一样的羊肉,那么还是都做几个菜式吧。
首先用带骨头的羊肉熬汤。
将斩好的羊肉后放入大陶罐中,加清水炖煮。
煮沸之后收去上面的浮沫,再放入一块拍碎的姜、小半碗米酒和一小把花椒。
清炖羊肉,什么都不放。
炖到羊肉可以从骨头上脱落,便好了。
羊肉取出切片,另用芝麻酱、酱油、醋、葱花、蒜泥、辣椒油调汁蘸着吃。
白切羊肉,羊肉本身的腥膻味变成了香味,蘸着酱汁酸辣爽口,非常好吃。
锅里剩下的汤,切一条大萝卜下去,炖熟之后散一把葱花就好了。
汤汁清甜可口,飘散着诱人的香味。
本来好奇站在一边观看的许君谦闻到香味就忍不住了。
他并没有看到安宁放特别的东西下去,可为什么羊肉煮出来的味道却完全不一样呢?
调好酱汁,安宁先夹了一块给许君谦尝尝味道。
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