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第四十六章 排菜单（第1页）

“也，三伯娘也来了哈，这样三嫂，你帮着推下磨，豆浆磨好后，你们三到二伯家搬张桌子和凳子。”

三伯娘嗯了一声来到石磨边。

“黑狗，还得泡一会才行，豆子颗颗还没的琶，这样磨不细的话豆花少。

你再耍哈哈过来就得了。”

江保娘说着走进灶房。

妈妈已经在清点菜：“三桌的话，猪耳朵猪嘴嘴拼一碟、瘦嘎嘎一碟、花生米一盘、冷办豇豆一盘、白糖番茄一盘……”

朱保娘边切菜边打断妈妈说：“热的菜我看这样哈：土豆烧骨头一碗、鱼香肉丝一盘要有泡酸菜、红烧茄子一碗、回锅肉一碗要蒜苗、红豆腐炒藤藤菜一盘，豆花管够要整海椒油哈，呵呵呵！”

妈妈接着说道：“汤的话，打个丝瓜肉片汤；最后上碗醪糟小汤圆，圆圆满满！

对哟，黄瓜还有，做个黄瓜蛋饼，咸鸭蛋只有8个，三桌不够，不然多个凉菜。”

“朗个不够沙，主桌的八个人，中间切分四个咸蛋；另外两桌一个蛋切三刀分成四块，一桌两个蛋就成。”

江保娘将进灶房听到就建议。

“我看要得！”

“要得！”

“没得朗个沙子，可以。”

……袁保娘、二伯娘、三伯娘、婆婆都附合着说。

“大姑娘，下得米了哈！”

婆婆提醒姐姐，水快开了。

“米端给我，端给我，姑娘还小，灶太高。”

江保娘把米接过来，均匀地下到锅中，还有锅铲不停搅动，不让米沉在锅底，给烤焦了。

“二嫂、三嫂，你们帮煤炭灶给把火发起来，好先操肉、然后卤肉，还得用大锅烧豆浆。”

妈妈大声安排道。

“我来整下毛毛！”

削完土豆的袁保娘拿起火钳夹着猪耳朵，来到灶口前：“婆婆，你起来，我来烧火，同时整好毛毛，主要你眼睛也不得行了，毛毛整不干净，吃起来不好。

你外面坐到耍嘛，有事再喊你哈。”

“有毛毛不怕，猫吃耗子哪该打整毛嘛！”

婆婆说道。