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第165章 解馋（第2页）

几人站在一起嘿嘿的笑，杨炎让管事取来了他要的材料。

反正锅够大，多做些就多做些吧，只是杀鱼大家都不会，最后还是他跟厨房的婶子一起把鱼杀了，这次一次片了六条的鱼肉。

众人看他片鱼在一旁一个劲儿的说好话。

“你这做菜的功夫跟谁学的，这个讲究，一点也不比我家厨子差。”

“兴趣就是夫子，喜欢的东西总能学得好。”

“你喜欢做鱼？”

“我不是喜欢做鱼，我只是喜欢研究如何让菜做得好吃。”

“那你这门学问可深了，我爹到如今都没有参透。”

众人哈哈的笑。

“李雨泽，我看你家饭馆也推了鱼食，如今生意如何？”

“比以前好不少，如今做的鱼不腥了，不过比不上晚秋上回做的，关键用的这个香料我们家也没有，我跟我爹说了，他也没有找见，若是用了，那成本估计也要成倍的往上翻，如今这样也挺好。”

好不容易鱼片完了要腌鱼肉了，“我上次就想问，为甚了要用鸡蛋泡这鱼，有什么作用？”

“不是鸡蛋，是鸡蛋清，可以让肉质蓬松，口感更好。”

“你可真行，这都知道。”

“你们把我夸上天也就只有这一顿了，下回就你们自己上。”

她把配料那些洗好切碎放在了盘子里，用纸包把辣椒子包起来放在了兜里。

“你包的那个是啥，有什么用？”

“那是种子，我看看能不能种。”

起锅热油烧水熬酸菜底料，接着就是放花椒辣椒盐生姜等调味料，等水开了以后就开始下鱼，一盘盘的鱼肉被倒了下去，这可是实打实的酸菜鱼片，啥配料都没有，鱼下进去以后差不多一两分钟就可以起锅了。

这回他们没有用盆盛，而是用碗一碗一碗盛起来的，除了九碗外，其他的都进了几人的食盒。

“妈呀，这回比上回还要好吃，这是什么味儿呀，呛口但是格外带劲。”

其实那么点辣椒壳做这么大一锅已经是没有多少辣味了，但是对于他们来说却是截然不同的感觉。

张北辰是第一次吃这道菜，简直是惊为天人，“这鱼也太好吃了，这味道我都不知道要怎么形容了。”

“都说让你来不会亏的，我敢说我爹娘肯定也没有吃过这么好吃的鱼。”

“早知道我也备一个食盒来了，不带太亏了。”

三个带食盒的人边吃饭便嘿嘿的得意的笑，这顿饭又把大家给吃撑了，这回饭后他们可不敢再大喇喇的靠在院子空桌前，而是转到了池塘边的凉亭坐着吹凉风。

“原先还觉得你家这个庄子有些小，如今觉得倒是正好。

这样坐在这里也舒服。”

“难得一日清闲啊，明日又要去书院了。”

“我如今一上数理就头痛，好在两三日才有一课，对了张北辰，你学习那么好，有机会教教我们数理呗。”

张北辰有些尴尬的摸了摸肚子，今日他也吃多了，“不是我不肯教，实在是我数理也一般，为了这个事情夫子还找过我，我都没敢跟我爹说，这次升班其实我升的挺勉强的。”

众人都有些同情的看着他，果然，天才也有天才的烦恼。

“你看看你跟我们一般大，能到乙班就是厉害了，那以后我们只能说相互探讨了，哎，可惜，我还以为你是学霸能帮我们一二呢，原来你也有一样的烦恼。”