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第13章（第4页）

这一顿晚饭，黑妹大手笔了。

本来还有猪骨汤没喝完，一开始就热好端去给她娘和吉祥一人一大碗，赶紧喝完了腾出瓦罐子好炖野猪骨汤。

冯贵打了冰凉的井水把木盆里的猪心猪肺等内脏漂着，一晚上是坏不了的。

黑妹直接把那两条没有腌的野猪腿子拿出来，把肉切下来漂了一会儿，又把骨头剁了放在瓦罐里熬，显然这一个大吊罐子是熬不了两根野猪腿骨的。

没法子，最后黑妹只好再拿出最后一个大吊罐子洗了轮着炖。

漂好的野猪肉块稍微放盐稍微炒了一锅，拿了面盆打起来，这样放着不会坏。

剩下的一锅黑妹准备做红烧野猪肉。

她拿了桂皮，又撒了一些调料粉拌一下，再在锅里放油烧热，再把肉倒进去慢慢煎上一小会儿，直到肥肉部分开始出油，微微发黄，翻面了继续用小火煎，一直煎到野猪肉两面变黄时，加入豆瓣酱翻炒均匀。

过不了一会儿那野猪肉的颜色变得黑红时，再加入葱，姜，蒜，本来还应该加点糖的，但古代糖很贵，黑妹家根本就没有。

最后倒入开水用中火将汤汁烧开，加盖小火炖上一会儿，最后放入盐再大火烧，直到烧干汤汁，最后出来的就是香喷喷肥油油的红烧野猪肉了。

冯贵直夸黑妹做得香。

黑妹不答腔，秀姑和吉祥一眼就看出黑妹这是生她爹的气呢，于是都等着冯贵解释。

冯贵便说了ju珍婶儿来要野猪肉的事。

秀姑说到，＂黑妹，算了，乡里乡亲的，给了就给了。

＂

吉祥也劝黑妹。

＂咱爹总是烂好心，咱们没吃喝的时候谁帮过咱们！

＂

黑妹看她爹一个劲儿往她碗里夹肉气也消了。

因为黑妹放了调料，野猪肉做得一点腥味都没有，全是肉香，肥而不腻的。

一家人晚餐一顿把红烧野猪肉吃了个尽兴。

＂黑妹现在越来越能干了。

＂吉祥说到。

＂是啊，自从你出嫁以后家里基本上就是黑妹在管着了。

＂

＂胖丫和四丫有没有听爹娘和二姐的话啊？＂又问道。

胖丫和四丫都吃撑着了，嘟着油腻的小嘴点头说自己听话。

＂胖丫再不能偷懒了啊，也要开始学做饭了啊！

＂

胖丫又点点头。

吃完饭收拾好了，黑妹叫了大家一起在院子里乘凉，也消消食儿，晚上肉吃太多了，怕不好消化。

可胖丫和四丫因为吃得太饱了一会儿就犯困了，冯贵只好把她们抱回房里睡觉，于是乘凉的只剩下四人了。