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」
卿孟祝:「那是,我可是特地请教过大师傅的。
周哥你先坐,等大家来了,我再磨咖啡粉。
」
周晏:「今天萃取咖啡的水用的是什么水?」
卿孟祝:「井水!
我们家的井水挺甜的,萃取的效果应该不错。
」
卿孟祝跟周晏聊天的时候,赵和曦推着楚彦桓跑过来:「我们来了!
」
卿孟祝:「我马上磨粉泡咖啡,你们先来闻一闻,要哪种咖啡?」
赵和曦跟楚彦桓挨个嗅嗅,最终一人选了日晒的咖啡豆,一人选了蜜处理的咖啡豆。
卿孟祝拍板:「那就蜜处理的咖啡豆吧,我跟春晰也最喜欢这个。
」
周晏:「先喝蜜处理的咖啡豆,等会儿我们再喝别的。
」
卿孟祝同意:「这样也行。
」
卿孟祝将蜜处理的咖啡豆送入咖啡机的豆仓内,一会就磨了细粉出来,而后他再将细粉拿去冲咖啡液。
在这个步骤的时候,浓郁而复杂的香气已经飘了出来。
咖啡的香气跟别的食物的香气不太一样,闻着非常浓郁而深邃,它不会让人感到饥饿,却让人心旷神怡。
楚彦桓深深吸了口气:「我又想到我读书的时候,一三五喝咖啡,二四六泡茶的日子了。
」
赵和曦打趣:「这么严格吗?我喝饮料的时候一般是看心情,想喝哪个喝哪个。
」
楚彦桓:「不不不,我只是做个比喻,我还没有强迫症到这个地步。
」
其他人听了都笑。
很快,咖啡就萃取出来了。
浓密的油脂浮在咖啡液上方,都快一半油脂一半咖啡液了。
周晏闻着浓厚的香气,看着萃取出来的咖啡液这个样子,说道:「这咖啡一看就好喝。
」
卿孟祝:「别光看,等会尝尝。
」
他说着拿了量杯过来,按照比例小心地混合牛奶和咖啡液,而后分成五杯。
卿孟祝:「这是我们今早上山现挤的新鲜黄牛奶,你们尝尝。
」
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