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第六十六章 黄金土豆虾球（第1页）

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土豆泥的制看似很简单，但是要想将土豆泥做的好吃，就需要一点水平了。

首先，叶飞将土豆皮小心的清除掉，然后用刀将土豆切成一个个小块。

然后将火打开，一口小锅放在炉灶上，将一个个土豆块放在锅里面，又往里面添加了适当的清水，盖上锅盖开始大火煮了起来。

在这个等待的过程中，叶飞开始清洗基围虾。

这种虾不像龙虾那么难清洗，将四只基围虾放在一个小盆里面，接了点水，先泡了一会儿，然后开始动手收拾。

他在系统提供的工具里面找了一把剪刀，将虾头小心的以倾斜四十度左右的角度剪了下来，然后用剪刀的尖子小心的将虾脑挑了出来。

在挑虾脑的时候，叶飞发现了一个惊喜，系统提供的基围虾竟然有虾黄，而且还很多。

“果然贵有贵的道理啊，没想到有这么多虾黄，这可是好东西。”

叶飞嘴里嘀咕道。

说着，叶飞将虾脑已经挑了出来，然后轻轻的往外扯，将虾肠也给扯了出来，这东西不能吃，大众的做法就是以剪刀将虾的背部剪开，然后将虾肠挑出来。

只不过这样以来，等到虾做好之后，背部会裂开，不能保证虾身的完整性，如果只是为了吃，这种做法还是可取的。

虾肠清除以后，叶飞用剪刀又将虾尾剪了下来，不过剪的时候稍微带了一点虾肉。

做到这一步，一只虾也就收拾的差不多了。

然后叶飞又取了一只虾，开始重复以上的动。

一开始的时候他还有点生疏，后来等到清理两只之后，速度也就快了起来。

没多久，四只虾被叶飞收拾的干干净净。

而此时，土豆已经煮好了。

叶飞将火关上，然后用漏勺将土豆块小心的从锅里捞出来，放在盘子里凉了一会儿，这才从系统提供的工具里面找出一个清洁的纸袋。

这纸袋叶飞也不知道到底是用什么材料制成的，感觉很结实。

没多久，土豆块凉了。

叶飞将这些土豆块小心的装在纸袋里面，将袋子口给封了起来，只是在封的时候将袋子里的空气给挤了出去。

接下来就是碾土豆泥。

从工具里面叶飞拿出一根半尺长的小擀面杖，轻轻的在纸袋上开始来回的碾压。

随着一遍遍的碾压，纸袋里面的土豆块迅速的变成土豆泥。

足足碾压了两分钟，确定土豆泥彻底的变均匀了，叶飞将小擀面杖收起来，用剪刀将纸袋从旁边小心的剪开，露出里面如同玉米粉一样颜色的土豆泥。

这土豆泥根本就不用添加任何东西，叶飞就已经闻到了一种绝妙的香味。

“果然是极品啊，这土豆泥就这么拿出去买，估计购买的人也会排成队，太香了，老子还从来没有闻到过这么诱人的土豆香味呢。”

叶飞是对自己要做出来的土豆虾球越来越期待的，他在期待着这几种极品食材混合之后会是一种什么样的美妙味道。

将土豆泥从纸袋里面取出来，放在一个小碗里面备用。

这时才开始煮虾。

还是用同样一只锅，换了一下水，将清理好的虾和虾尾放在锅里煮了起来。

煮虾也是一门学问，因为虾肉是一种很嫩的肉质，如果煮的时间太长，就会造成虾肉变老变硬，吃起来口感很差，而时间太短，又煮不到火候。

所以煮虾差不多两分钟到三分钟时间就可以。

虾身变红之后，叶飞从锅里将它们全都捞了出来，放在另外的一个盘子里。

等到虾稍微凉了一些，开始动手剥虾壳。

虾壳去掉，出现的就是洁白如玉的虾肉，不过在虾肉的背部有一道道浅红色的纹路，看起来非常好看，非常诱人。

等到这些做好之后，叶飞将四个虾尾放在一旁，用刀将虾肉剁成了肉泥，然后和土豆泥放在了一起。

接下来就是搅拌均匀。