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空峙不太理解,“换肉做什么?”
“既然都已经打算烤番茄了,肯定要开发口味嘛。”
夏露浓道,“我琢磨了一下,番茄本身酸酸甜甜,制成甜味小零食可能不太搭,我们也没有那么多糖。
要是制成酸辣口味,可能会更吸引人一些。”
空峙静静地等他继续说。
夏露浓笑了笑,“都打算加工了,加肉的话,番茄干的滋味可能会更好一些?而且含不含肉,说出去的感觉也完全不一样啊。
同样一斤番茄干,不加肉可能只能换一斤米,加了肉有可能就换三斤。”
空峙没想到他对做生意挺有一套,当即有些意外。
夏露浓紧紧背篓,“反正先做一点试试,要是不好吃,我们留着自己吃算了。”
空峙毫无意见。
夏露浓手中的肉是一块肥瘦相间的猪肉。
他将肉提回家,用米水洗干净,切成肉粒,然后一比一加入大量青红辣椒,又加上蒜末、姜末、米酒、酱油等搅拌均匀,先入锅快炒,炒成肉酱。
夏露浓他们家的辣椒又香又辣,炒出来的肉酱也非常辛辣鲜香,闻一下令人胃口大开。
夏露浓原本想用这些肉酱来烤番茄干,闻到这股香味,自己实在忍不住,干脆截留一部分,端上桌当早餐吃的酱菜。
同在桌上的还有腊肉炒笋片,清炒茄子和干煸豆角。
腊肉笋片不必多说,以夏露浓的厨艺,怎么也砸不了。
他们那天特地挑过的笋,切出来后每一片笋片都很鲜嫩,配着腊肉辣椒一炒,笋片又鲜又辣,还有一点回甘。
最妙的是,腊肉那点咸鲜味让寡淡的笋变得厚重了起来,整一道菜多了点隆重感。
别说他们在自己吃早餐,这道菜就算送去大型宴会上也够资格。
茄子则是最让夏露浓惊喜的一道菜。
他们挺久没吃茄子,这道茄子和记忆中的完全不一样。
记忆中的茄子多少有些发硬,这道茄子却软、嫩、滑、香,大火快炒之下,茄香味十足,仅放薄盐就很好吃。
干煸豆角也是,自家产出的豆角,肉质肥厚,大火快炒之下,豆角清甜软嫩,微微带着一点咸味,很是下饭。
夏露浓估摸着大家的饭量,特地蒸了一大锅饭,然而配上这几道菜,还是有些不够吃。
连他哥这么节制的人都连盛了四碗饭,其他人更不必说。
夏露浓吃完后摸摸自己的肚皮,看着边上已经空了的饭锅,略有些惆怅,“看来我们的确得抓紧出门搜集物资,要不然米都不够吃了。”
燕昔年笑,“这倒不至于,我们建造水电站也有报酬,我和你哥一人一天十斤米,我们忙活了四天,有八十斤了,加上今天,算一百斤,傍晚我就让他们送来。”
夏露浓想了想,道“迟几天也可以,不过按照这个饭量,家里的米顶多也就撑一个来月。”
他们家的米的确不少,不过四个大男人,一天就能消耗将近十斤米。
再加上还得用米换家里所需的肥料、种子、日常用品等,平时偶尔去食堂换换菜之类,各种地方都要用米,这么东换一点,西换一点出去,家里确实也留不住多少米。
空峙收拾好碗筷,开口道“这两天没什么事,我可以出去搜集点东西,也能换点米回来。
我今天准备一下,明天出门。”
夏霍渠拦住他,“不至于,实在不行,让你们昔年哥将今年的分红提前拿回来。”
空峙道“没事,我以前在我们基地的时候也是一个人出门。”
“等等!”
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