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“做烤竹鼠,最好要有生姜,蒜头,生抽,盐巴,如果还有料酒最好。”
“既然咱们什么都没有,那就教大家一个简单的做法,其实不管什么肉,如果不经过处理,就算烤得再好,都会有一定的腥味。”
鲁炎将洗净的绿色植株叶子摘下来,揉烂,再将其敷在竹鼠肉的外表。
“这是野生芹菜,想必看过我之前直播的都知道,没有加热过的芹菜有点味道,冲鼻,但加热后,它内部的成分被分解,变成一股香味。”
鲁炎并不止是加上芹菜,又拿出一种植物调料,几片长叶子。
“这叫山柰,一般在靠近溪水边的岩石地带比较常见,吃过羊肉的应该知道它,它可以除去膻味。”
鲁炎说着,将山柰的叶片折断,然后将其放进被掏空内脏的竹鼠肚子里。
“这是山药,不过它不是必需品,却可以用来调节口味的。”
他拿着一根外表呈灰色的树根,很容易折断,质脆,刚刚折断的缺口上分泌出黏糊糊的透明液体。
鲁炎也有些好奇,用手去沾上一些,手指一拧,滑唧唧的。
“有点粘手啊,怪润滑的!”
这一幕被小狐看到,脸色微微一红,但还是强装正经,表示什么都不知道的样子。
弹幕却歪了。
“哈哈哈,百科炎咋变污了?”
“炎哥哥你好坏啊,怎么能这个样子!”
“嘿嘿,想不到鲁炎才是个老司机。”
鲁炎没有看到弹幕,不然就疑惑了,这跟别的什么有关系吗?
“先吃根烤山药。”
鲁炎将山药埋进火堆中,然后继续处理竹鼠。
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将能放的调料都放了,他还是觉得有些不满意,但条件有限,只能这样了。
“为了烤全面又不至于烤糊,所以要把竹鼠用棍子撑开,让它充分的加热。”
“既然是烤竹鼠,那当然得用竹子啊,就地取材!”
做完这一切的鲁炎松了一口气,静静地等待。
十多分钟过后,鲁炎将山药取出来,用小刀切开一小块,里面的肉质变得松软。
“应该烤熟了,我先试一下。”
他取下一小块,因为担心会被烫着舌头,吹了几口气,这才放进嘴里。
“嗯……像是吃烤红薯,但味道又不一样。”
小狐听他这么说,那一定是烤熟了。
“我也要尝尝。”
小狐早就饿得不行了,吃的时候没有鲁炎那么讲究,结果不小心把嘴巴烫了一下。
“呜~好烫!”
她将还没来得及吞下去的烤山药吐了出去,神色有些痛苦。
鲁炎无奈的摇了摇头,将水壶递给她。
“赶紧喝点水,给你嘴巴降降温,不然待会儿起泡了。”
小狐一听说嘴巴可能会起泡,慌得不行,她不是没有体会过这种痛苦。
就拿最常见的口腔溃疡,往往需要一周的时间才能好。
而这一周的时间里,不论是做什么,吃饭,说话,甚至咽口水,都是痛。
“我才不想起泡,那还不如让我死了得了。”
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