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他想将食肆打造成“私房菜馆”

的形式，既能为前堂的散客提供精品小炒，也能为要求更高的食客定制宴席。

这样哪怕秦家食肆规模不大，也有资本成为这齐南县城中“独一无二”

的存在。

秦夏望着后院沉吟片刻，再度抬腿走了过去，虞九阙和何青很快跟上，最终三人一齐停在后院的一间屋舍前。

这间屋舍与前堂相邻，正对着后院、水井以及马厩等。

刚刚过来看时，何青说这边原先是自己幼时和父母的住处。

“那时我年纪小，这处铺面离家中住处较远，父母为了照顾生意，就领着我在这里住了一阵子，等到我长到了入塾学的年纪，家里银钱也宽裕了，便又在县学附近买了新的宅院。”

后来一家人搬走，这里的格局也未做改动，只是搬空了家具，充当库房，堆放了不少杂物。

至于店中伙计，都统一住在另一边的后罩房。

秦夏注意到里面甚至有一些缺胳膊少腿的桌椅板凳，一看就是从铺子里撤下来的，不知道为什么还留着。

且不说占地方，这些东西都是木制的，无序地胡乱堆放，简直就是“消防”

死角，还容易积灰招虫。

在问过何青，确定这些东西都可以“处理”

掉后，秦夏提出一个大胆的想法。

“请问何公子，能否允许我们雇工匠将这里原先的格局打掉，改成两间独立的阁子？”

说罢他又走到屋前用脚步丈量一番，比划道：“我还想在这里砌一面墙，中间做门，和后院区隔开来。”

如此这里就可以人为地形成一方独立区域。

秦夏指了指脚下，“地面铺青石砖，走廊尽头可以做一个小小的‘造景’，比如一块假山，几竿修竹。”

没想到秦夏只是在自家的“包子铺”

里转了两圈，就已生出了这么多的想法。

何青顺着秦夏的思路一设想，简直惊为天人。

“我家的铺面，当真能改成这么雅致的模样？”

秦夏笑道：“只是在下的一点拙见，还要看何公子能否认同，我也是为了今后自家的营生考虑。”

毕竟不是自己买下的铺面，大刀阔斧的改动总要问过原东家的意思。

何青忖了片刻，无有不依。

原因很简单，秦夏所说的这些工事一来不用他出钱，二来若是今后秦夏不租了，自己收回铺面，那还算是捡了便宜。

此时秦夏又酌情补充道：“只是这些改造少不得要投些银两，如果何公子答应，届时我希望咱们可以签一份时限长一些的租约。”

何青忙道：“那是自然，那是自然。”

有了这句话秦夏便放心下来。

但除此之外，他还有旁的担忧之处，那就是地段。

之前择好的铺面在板桥街，人流量自不必说，想也知道一开张必定客似云来。

就算继续留在六宝街，也差不到哪里去，租子还能便宜一截。

至于这里……

秦夏纵然调动原主的记忆，对于周边也了解不多。

他留了个心眼，同何书生道不如彼此再考虑两日，约好再见面的时间后，便带着虞九阙先行离开。

之后的两天，他收了摊后都在附近游荡。

心中点算着这条街大致的人流，也会偶尔迈进附近的其它铺子，凭借扯天扯地的社交技巧，打听这附近的生意是否好做。

很快他发现，食肆所在的地方是一条街口处，只要横着挑一条店招子出去，周边三个方向来的人流都能看到。

据说夏日里门前生荷花的水域还会有游船、画舫经过，只是秋冬略显萧条了些。