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且行动力十足,从来不拖着找借口。
夫妻俩一起待在厨房里,一人一口锅。
林宝初在蒸屉上铺了块布,把布撑开抻平,用绳子沿着蒸屉绑紧绑实。
这样一来,一个简易的蒸米皮的笼子就做好了。
大锅里倒上清水,水烧开后把蒸屉放到锅上去。
在蒸布上刷上一层熟油,再倒上两勺刚磨好的米浆,摊匀,盖上锅盖。
利用水蒸气把米浆蒸成米皮,一分钟就可以开盖了。
这个米皮,可以卷小料,做卷筒粉吃,也可以放凉之后,切成湿粉,烫米粉吃。
林宝初现在做的,就是湿米粉。
新茬稻子大丰收,她自然是希望大家能吃到更多自己种出来的稻子做的美食。
“米皮差不多了,去割些肉来,咱们可以烫粉吃了。”
林宝初蒸了三十多片米皮,一片可以切了,可以烫两碗米粉。
够大家吃的。
沈戟切肉时,林宝初去了扶贫大厅。
自打那两则公告贴出去之后,扶贫大厅里前来登记、咨询的百姓就没有断过。
大伙儿忙得不行。
“大家手边的事儿要是不着急,就去后院吃碗汤粉吧,粉是咱家大米做的,都去尝尝吧。”
林宝初对大家说。
“汤粉?”
听到有吃的,朱金华立刻抬起头,“是不是跟汤面一样?”
“差不多。”
“走走走,咱去试试。”
正好这会儿三沟村没人来,朱金华停下土地入册的活儿,招呼着大伙一起去。
“等等我,我马上就好。”
徐同文急声叫住几人,笔触匆匆,“你家水田六亩、旱地二亩是吧?我记住了,老乡您先回去吧。”
忙完后,徐同文放下笔便匆匆赶着吃粉去了。
林宝初见赵佳儿坐着不动,她走过去,“佳儿,别忙了,吃汤粉去吧。”
赵佳儿见屋里空了大半,怕有百姓们来没人招呼,她不敢去。
“还是等大家回来了我再去吧。”
“不用等,汤粉不用煮,你可以端到这里来慢慢吃。”
林宝初将她拽起,“快走吧。”
后院。
猪杀完了,围观的百姓就少了。
大家在厨房的竹筐里各自拿了碗筷,站在锅前,排队捞粉。
猪瘦肉切了直接炒,除了油盐,什么都不放。
也没有用盘子盛,就这么放在锅里,大伙来打汤时,用铲子往碗里捞就是了。
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