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其实米粉店几天前就已经筹备的差不多,员工也都去燕下的米粉店培训过了。
只不过因为李轩还在上课,所以李轩就把开业的日期定在了二十六号。
这天早上,李轩开着QQ,而老爸老妈则开着他们的宝来,一大早就前往了涞县。
涞县这家店,同样也是步行街之中。
位置极好,装修完全按照燕下这家店的样子来的。
而店长,李轩交给了王明月。
王明月跟在翟洪芳身边学习这么久,关于怎么管理一家店,基本已经出师了。
李轩有更重要的任务给翟洪芳,店长这种事情,自然也就交给她的助手了。
九点钟的时候,只在米粉店外面放了几挂鞭炮,拉上横幅,涞县无名缘米粉就低调开业了。
毕竟不是燕下,涞县李轩也没有熟悉的人,也就没有通知别人。
此时又不是淡季,关于步行街新开一家装潢高档的米粉店,早已经在涞县传开了,配合着外面传单的不停发放,加上正是开业活动的时候。
从开业就有顾客进门。
到了十点钟的时候,米粉店十几张桌子竟然坐满了。
客人仍然不断的进入,晚来的客人只能稍等一下,或者跟别的客人拼桌了。
直到整个米粉店坐满了人,依旧有人点完餐在旁边等着位置。
幸好是快餐,客人就餐时间都比较短,快一些的十几分钟就结束,慢一些的基本也超不过半个小时。
旁边有人等着,座位上吃饭的人也不好意思吃完还占着座位休息。
翟洪芳,李轩他们就站在一旁看着,在王明月的指挥下,整个店有条不紊的运营着,即使爆满也没有出什么纰漏。
李轩开始的时候,还估算着客流量,到了后来,算都懒得算了,整个店里,都快没有他们几个闲人的立足之地了。
中午李轩四人去外面随便吃了点饭,顺便休息一下,此时店里火爆的很,所有人忙忙碌碌,他们站在店里还真显得有些突兀。
至于店员们,只能坚持一下,想要吃饭,估计要很晚了。
一直到晚上八点,米粉店才关了门。
几个人坐在店里,统计着销售额和客流量。
结果自然是喜人的,涞县无名缘米粉开业第一天,客流量竟然突破400人,营业额达到四千多。
要知道,这还是开业半价销售的情况下。
虽然李轩他们估计今天客流量会爆表,却没想到第一天就400人。
要知道燕下的米粉店,经营这么多天,口碑打出去之后,现在的客流量也才勉强达到500。
几个人全部都大喜过望,尤其是王明月,这毕竟是她接手一家店后的第一天。
压力很大,如今得到这么好的结果,心里悬空的大石落地,怎么能让她不开心。
李轩几人总结一些问题,就驱车回燕下了,至于王明月,已经租了房子,毕竟她这段时间要常驻这边了。
临走的时候,李轩笑着说道:“明月姐,这边的店里就靠你了!
感觉人手不够就招人,你全权负责!”
涞县的米粉店,就全权交给了王明月。
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(本章完)
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