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第二百一十六章豆沙月饼妙心受罚 已修（第3页）

所以要小火慢炒，红豆沙里加入猪油，糖，炒成可以勉强成形了，就可以了出锅放凉了，因为豆沙凉了之后，豆沙的形态还会更结实的。

煮好的而搓散的豆沙，谢冰林是分开两锅炒的，在这里花了不少时间，直到两大盆的豆沙都炒好后，她才停下手。

“东家，这些咸蛋黄要怎么处理。”

六娘把分离出来的咸蛋黄端到她的面前问道。

“去把炉子给烧热了，再把咸蛋黄放进去烧一刻钟再拿出来，记得炉子热起来后，火就不能烧得太旺了！”

谢冰林把蛋黄去烤，是为了去腥，如果就这么放进月饼中再和整个月饼去烧，就会有一股蛋腥味，而且火候不够就会出现生感蛋的情况。

毕竟豆沙都是熟的，月饼皮压开后，与豆沙包在一起，再压模成形，只是很薄的一层皮而已，这么薄的月去饼皮并不需要烤太久的。

蛋黄烤到刚有蛋油微泛之时就要拿出来了，不能再烧下去了，不然蛋黄会变得很干，口感就会受到了影响。

谢冰要交待他们去做了这件事后，谢冰林就准备做蛋皮了。

如果蛋皮想要好吃，加上黄油，淡奶与奶粉会好吃很多的，可这里都没有这种材料，谢冰林只能把黄油改为猪油，饼皮加入鸡蛋，多加一半的鸡蛋来弥补那些奶油，有小半分的鸡蛋只要蛋黄，不要蛋白。

蛋黄太多了也不好，蛋皮会太过于酥皮，包不住豆沙，那样子饼皮就成了曲奇饼了。

谢冰林一边做一边交六娘，在关键的时候还讲得很仔细，让六娘比较好理解。

等他们把所有的材料都准备好了后，谢冰林就可以包了。

手里边放着很多月饼模型，这些都是谢冰林让木匠那边做的。

只是没想到会这么快派上用场了。

朱大娘来搓圆豆沙，六娘则把咸蛋黄包在豆沙里面。

谢冰林则是用饼皮来包豆沙，这个过程需要很谨慎，因为皮太薄了，手法很重要，她包好后，李大娘则压模。

三个分工合作，他们把准备的豆沙都做过完了，是一边烤一边做的，等最后一批烤完后，已是卯时了。

他们错过了晚饭时辰，可也没有人来催，因为那烤出来的月饼香味太诱人了。

谢妙心今天一直在这里呆着，嘴巴就没停过。

等最后一批月饼放进烤炉的时候，谢冰林简直给累瘫了，她的神经一直紧绷着。

“别忘给月饼刷上蛋液才烤啊！”

谢冰林说了这一句后，就离开了厨屋了！

她身上的味道全是月饼的味道。

晚上全家都是草草吃过了一些饭菜才去休息的。

这一个晚上，谢冰林又是一沾枕头就睡着了！

谢妙心依旧是跟着林雪晴睡。

谢冰林刚入睡没多久，南宫腾逸再度出现在房间里，如同昨天晚上那般直接把谢冰林抱在怀里睡了。

嘴角轻轻翘起，这会他倒是没闭上眼晴睡觉，反而借助微微的月光盯着谢冰林看。

翌日，谢冰林起来时，再度发现身体不是僵硬不已。

她站起来，先是扭动着身体松一松筋骨，她没多想，以为这是因为劳累的原因，直到有一天，她在南宫腾逸的怀里醒过来时，才发现当时的自己有多么的天真的了！

做好的月饼已被放到冰洞里存放着了，那里比较凉快，存放会好一些。

一大早，谢妙心就在堂屋里闹着要吃月饼，早饭都不肯吃了。