好看吧

手机浏览器扫描二维码访问

119 贵溪江湖菜（第3页）

川菜有蒜泥白肉一款，凉拌菜中的经典。

靠食材的讲究，刀工的讲究与调料的讲究而著称。

凉拌瘦肉也一样讲究，当然做法不同。

瘦肉用料选里脊，成型，细嫩。

先把周围的肥肉剔除干净，一丝都不能留。

包括经络，都要片干净。

只留下红红嫩嫩的长条里脊，乖巧顺眼，不带一点杂质。

宛如新生婴儿，正期待这个社会的一切善意。

用冷水煮熟，断生即可。

捞起来凉透，切成薄片待用。

美人椒烤熟，或铁锅炒熟，凉透，用擂钵擂成糍粑海椒再装大碗。

加蒜泥，香油，食盐，花椒油，和瘦肉片一起搅拌。

然后装盘即可！

此菜也是下酒下饭的良菜！

正点菜，江二接到一个电话，叽里呱啦说了一会儿。

扭过头来说：有个朋友过来了。

一起吃饭吧！

于远明：好啊！

来就来吧！

江二说：这个朋友也是一个朋友介绍的，准备买保险。

咨询了几次，还没定。

于远明一听，眼睛一亮：好啊！

叫他别在万家买了。

就成为你来四海人寿的第一单吧！

江二：哈哈哈！

那是当然！

（小燕文学WwW.XiaoYanwenXue.CoM）