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第193章 再次主导菜单三更送上求礼物（第2页）

沈建峰和其他一些厨师，也都分别给出自己设计的一些菜品。

其中，沈建峰设计的一个《上汤响螺片》获得了国宴大厨们的认可。

还有一位面点师傅，在冯斌的建议下，给出一个面果的点心建议，也获得了国宴大厨们的认可。

可以说，在第一次菜单的讨论中，冯斌他们提出的大部分菜单还是获得了认可。

第一次的菜单讨论结束，沈建峰单独找到自己师父李柏清聊了一下。

沈建峰发现，讨论会上冯斌又一次成为最亮眼的那个，他好像是总能让自己成为焦点。

沈建峰不得不向自己师父感叹。

“师父，冯斌真是厉害，虽然很年轻，但是一点不怯场，而且敢大胆提出自己的想法，给出菜单直接占了两份主菜，我们都只能去配合他了。”

李柏清说：“小冯确实是很厉害，他的一些构思想法，甚至是出乎了我的意料，就像是他提出的八宝乳鸽，想到用我们本帮菜里《八宝葫芦鸭》的做法，把鸭子给换成乳鸽，很明显他的构思，是参考了国宴的规格。”

沈建峰点头：“是啊，所以师父您真的不觉得奇怪？”

李柏清说：“倒也不用太奇怪，这要是说奇怪，小冯他做的《八宝茄鲞》，还有那个《胭脂鹅脯》难道不是更加奇怪？他的做法构思，甚至是充满了一种颠覆性，可是如果你仔细去看他的做法，会觉得又是符合烹饪基础的。”

沈建峰听后仔细想想，也觉得确实是这样。

“冯斌真的就不像是他那个年龄，我实在是没有料到，他这个年龄，他能够设想出那些菜，并且还能给做出来。”

李柏清说：“其实这个倒也不用觉得奇怪，他平时会喜欢看书，就像是他看过很多遍红楼梦，所以很多东西，他也算是把书中的东西，融汇到烹饪中。”

沈建峰认真想想说：“师父您说的对，以前是我太不注意读书，以后我需要多读书，增进自己的一些见识，才能做出更有艺术性的菜。”

李柏清微笑说：“你以后要多和冯斌交流，他那个杂志发行也很受欢迎，你接下来可以和他接洽一下，让他杂志报道一下你们和平大酒店，到时候也算是给你们和平大酒店做一做广告，当然，可能也需要你们老总出面。”

沈建峰说：“师父您放心，我们老总已经准备出面，想邀请冯斌洽谈杂志报道的事情。”

李柏清笑着说：“这还行，不然要是冯斌的杂志先报道其他酒店，你们和平大酒店竞争沪海第一可就有难度了。”

沈建峰又是有些惊讶：“师父，说起这个，我觉得更加不可思议，冯斌他竟然会想到，把杂志放在出租车上，让出租车的乘客随便取看，而且听说在公共汽车上也有，他还真的是非常敢想敢做。”

李柏清说：“有小冯这样的年轻人，是我们的福气啊，他的敢想敢做，或许能够把我们烹饪行业名声打得更响，关键是如今逐步与世界接轨，我们必须要有自己的东西，拿出去可以向别人介绍我们才行。”

沈建峰说：“师父我真是佩服您的眼光，冯斌真的是个人才。”

晚宴菜单一部分确定，很快开始进行集中原料采购。

同时现场布置也紧锣密鼓进行，而随着时间推移，国庆节的脚步慢慢临近了。