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第110章 开饼铺（第3页）

做好这些工作才进入下一步投资才合理，但自己什么都不懂也不知道怎么预算。

结果经过商议，谢医生提出准备投资两万元，说好我投五千，剩下就是他来投资。

一切经营由我负责，工厂就在他新建的房子里不需要房租。

以后的收入五五分成，这可天上掉大馅饼，你一个外地人，他如此信任你那还说什么？

第二天决定前往广州购机，他叫我一人前往。

拿五千元给我带去，我说你儿子请假都要一起去，买如此大件有两个人才行，当时他大儿子十八岁了。

在羊毛厂做机修，最后他叫她老婆陪我去。

我说不管谁去都行，我的意思是做事首先要让对方安心。

你一个外地人拿五千元跑路了怎么办？虽然他放心，但至少我要让你更安心。

当年他老婆眼见巳四十多岁了，但因是个一百五十左右的大肥婆，据说因太肥已十几年没下地劳动了。

也是我在东莞见到最肥大的女人，但她为人很善良大方，还是行走自如，承担着一切家务。

那天我俩到广州找到这间厂，买了一台中型的一次能烤五盘的。

才一千九百八十元，在珠三角都包送货，当天下午三点多就回到大朗。

接下来就是用电问题，电工说就凭现有的线路，无法启动这台机，要用专线，需要从变压器房拉线过来。

费用大概耍三千把我吓一跳，这事就由谢医生去沟通。

边吩咐他了解清楚饼台‘即做饼坯的台’那里做，寻找师傅。

我便负责去找做饼盘的地方，第二天我在莞城寻找做饼盘的地方，定做了二十个饼盘一个七块钱。

这些前期工作经过半个月的努力，终于完成。

这时师傅也来了一次，开出了所有原材料清单，和缺少工具一一补齐，我去莞城买回一吨标面五百斤白糖，以及所需材料。

这时侯就是请工人，本地无人可请，结果我回老家带来四个，是包吃住五十元月工资。

当时带下来我侄女和外甥女，还有我弟媳妇的妹妹以及我村的小弟，都是十七八岁读书刚毕业的。

这几个都是自己人，安顿好之后第二天，师傅来到之后就开始试机试业。

师傅是近八十岁的老人，十几岁开始就做这行，一干几十年。

还是耳聪目明动作敏捷，这一天从早到黑做了七个品种，总共做出四千多件产品。

虽然这么多产品也不足三百元产值，其中五分钱一件的白饼有一千多件。

经过一天的生产我也参与其中，这个老师傅跟谢医生说，客家仔客家妹很厉害一看就会。

还硬说我们以前做这行的，他说什么是什么了，我可不与其理论。

跟这个师傅一天做出七个品种产品，见识了民国时期的学徒，做到东莞远近闻名的老师傅。

对工作极端认真负责的态度，让我佩服得五体投地。

他做每一个品种，都先打好规格。

做饼都以面粉为基础，如做一堂核桃酥，十斤面粉，放多少白糖，多少油多少鸡蛋，多少发粉，多少核桃，需多少柴火费，通通按市场价核算好总成本。

这些原材料加上水总重量，然后算出每件批发七分钱，加进百分之三十的利润之后，生饼一件多少重量，再分件生产。

例如以十斤面粉加上所有原材料和水，总重为二十五斤。

混合好之后，分为五份。

每一大份出饼坯三十件，仍后再分小件，一行十件出三行，再做成饼坯放进饼盘，三个或五个一行，再进行烘烤到合适时间再取出，那就是成品了。