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雍宁菜其实就是位于雍宁的一个称谓，在华国八大菜系还是主流，但是还是有不同地域有着对应的菜系名称。

说着，老张要给不少没去过的人解释了一番这次大赛的规则。

中外厨艺交流大赛的赛事区分多，重点还是两大块，以中餐为一大类，细分出热菜、冷菜再到甜点，还有一个就是中外团体大赛，也是这次交流大赛的关键。

除此之外，不同年龄层的比赛，甚至还有相同食材的不同做法。

这第一届涵盖的赛事就办得就极多，而且他们还被邀请担任评委，这才让他们干脆在那度了个假。

“所以这次大赛办的还是不错的，而且以后每年都有那么一届，明年老邵你们可千万不能错过了。”

老张总结道。

“也别报喜不报忧，最后的青年厨师大奖就丢了，我估摸着如今的后浪们怕是盖不过前浪咯。”

白色布卦的老孙忍不住叹口气，“唉，咱们厨艺的传承隔断的有些厉害啊，希望他们下一代快点成长起来。”

老张也是拍拍老孙的肩膀：“想开点，这咱们的手艺本就讲究一个沉淀，你是没看到人家西餐是拿着温度计做的，看得我一愣一愣的。”

“对对对，我也看到了，虽说味道是不错，可是总少了点感觉。”

“这老张，之前不是还急着让楼家丫头快点成长么，这会儿还安慰起人了？”

老周乐呵呵调侃，“说起来，这秦记也太热闹了。”

他们一行人刚刚是从秦记后门才进来的，前面队伍拍得老长，大厅也是吵得很。

秦瑜是注意到他们一群老头子，只好在后院给腾出了空间，这才能让他们聊天起来不那么费尽。

“我这不是随情况而定么？”

老张一点也不会觉得不好意思，反而格外的骄傲，“你看，要不是我，楼家丫头能来这儿学习么？这秦老板的手艺，今天就能让你瞧瞧有多让人惊艳。”

“你别说，厨艺好不好我不知道，不过这茶倒是有些东西。”

一个对秦记比较陌生的老人，捧着一杯大麦茶感慨，“这应该还是手工茶。”

“对，我刚刚也就想说。”

他旁边的人也不由点头。

还不待老张吹嘘一下秦记，宴席终于开始了。

“各位爷爷，好久不见呀，今天这秋日宴席里有一个菜是我做的，”