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腌笃鲜（第2页）

就喝那个你带回来的人参酒。”

井边传来秦爸的声音，中气十足，带着哗啦的声音，估计正在冲脚，自从秦瑜回来发现自家老爸的臭脚丫子，便经常督促他洗脚换鞋再进屋。

“就他花样多，小瑜做饭辛苦啦，我们先吃。”

秦妈笑着对秦瑜说到，洗完手，筷子就动起来了。

秦家日常并没有特别死板的仪式感，不需要人到齐才开饭。

“这腌笃鲜里的百叶结，就是你说那赵爷爷家买的。”

秦瑜往秦妈的碗里夹了一块百叶结，它在腌笃鲜里炖的时间不短，但一点也太烂，只要一入口就能感受竹笋的清香和腊肉的咸美，随即再咬上春笋，豆制品独有的清香就会冲淡独属于春笋的涩味，可谓相得益彰。

除此之外，咸肉配百叶结，春笋配嫩鸡，当腌笃鲜中各种食材交互而食，明明都是鲜嫩清淡的汤煮出来，可还能感受不一样的滋味，层次感分明。

当然，最为浓烈的鲜味，是怎么也逃不掉。

“那是，这赵大伯的百叶结可是祖传，以往是没时间专门绕路去买，现在小瑜在家，终于又吃上。”

秦瑜无奈笑笑，秦妈估计只是想把鸡肉留给她和秦爸而已。

不过，说起来，赵爷爷店的豆制品水平确实顶尖，就说这百叶结，薄而沉，柔而韧，如此手艺，没有经历多年苦练和传承绝对做不出来。

毕竟很多时候美食的魅力，如果没有时间的沉淀，是打磨不出厚重的质感。

她看着秦妈大快朵颐地吃着，起身给秦爸倒好定量的酒，再给秦妈的碗里夹了块鸡肉。

秦爸也这才坐下，“小瑜回来这几天，咱们家好吃的就没停过，总算是有口福了啊。”

因为秦瑜回来，几家亲戚天天都送来时鲜，再加上东北带来的特产，秦家这几天的伙食可以说堪比过年。

不过秦爸的感叹，倒是让秦妈停下了筷子“啧啧，感情这几十年都委屈死你了？那你以后自己做呀！

我家小瑜可不是你厨娘，姑娘家手可金贵着呢。”

秦瑜琢磨观察这几天，这对夫妻的感情相当不错，然而当着外人的面，一个老实内敛，一个柔弱单薄，一点也看不出家里斗嘴时十足的气势。

“爸，别听妈的，我肯定给你们做一辈子，我是有师傅教过才能做成这样，而且我妈做那叫有家的味道，两者不能比。”

秦瑜笑着打岔，之前，为了往后的美食之旅，秦瑜慌称在东北那里遇到过一位御厨后代的老师傅，他被徒弟出卖下放，而秦瑜经常在生活给予帮助，老师傅就教了很多厨艺技巧。

她在东北独立了五年，学会不少菜。

而且若真要考究的话，当年东北那也确实有过一位御厨后代受过她的帮助，只是后面还来不及教什么，便离世了。

“听到没，你看我们小瑜学做饭那么辛苦，你还吃那么多哦，来，小瑜，你带来的这拉皮，味道真不错。”

秦妈眼疾手快地抢过秦爸刚夹起的拉皮，递到了秦瑜的碗里，心里其实有些酸涩，下乡这些年，自己手心里的小宝贝变成整理家务做饭的好能手。

“没有没有，其实是我自己很感兴趣，所以也不算那么辛苦，爸，这个给你。”

大概理解秦妈的内心惆怅，这几天秦瑜经常述说这些年日子过得不错的记忆片段，还分享一些趣事和美食故事。

事实上，对乐观的原主来说，这些年过得是真不错，也从不责怪自己的家人。

如果不是因为身体癌症，原主也不会那么轻易放弃这个家。

秦爸没推移，啄一口小酒，吃着他最近爱上的拉皮才回道“我这叫防止浪费，没听到小瑜说天气快热会变坏么。”

话语间，是一点也不推辞。