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第973章炭火烤4喜丸子（第2页）

“这似乎，不是猪肉！”

董承回了句，然后一口咬了下去。

纯正牛肉的味道，关键还非常的嫩，居然绞肉之后，用蜂蜜和鸡蛋充分的腌制之后，才加入其它配料做成的丸子。

慢着，这个口感，感觉和印象之中的四喜丸子，有些不同！

“这个丸子，不是用油炸之后，放入酱料里面煮出来的，而是直接刷上酱料之后，放到碳炉上烤出来的！”

荀有些惊讶，炭烤四喜丸子，这样真的没问题吗？

“也就是说，用烧烤汁来取代酱汁对吧？”

曹操算是明白了，“说起来，烧烤汁里面，本身也有不少香料关键若是直接用炭烤的话，不仅外表香酥可口，内部也能保持鲜嫩的口感！

难得是没有油炸的情况下，就不会显得太油腻，作为副菜而言恰到好处！”

知道是那么一回事，但说真的，此刻她都有些好奇起来。

于是夹起一颗肉丸子，咬了一口外皮酥脆，不仅是烧烤汁的问题，关键蜂蜜的焦糖化也是恰到好处，外面香酥可口，里面的肉却是软嫩多汁，一口咬下去，仿佛爆浆一般的浓郁肉汁，拍打在舌尖，却迅速冲击着味蕾和身心。

“吃这样的肉丸子，真的能让人下意识的想要笑出来。”

曹操感慨道，“那种满足感和厚实感，几乎任何一个喜欢吃肉的人，都会带着喜悦的辛勤去品尝它。”

“所以称之为四喜丸子。”

荀点头。

“软乎乎”

吕布脸上的表情虽然没有改变，但呆毛却是非常愉悦的照耀着。

不是完全的软乎乎，不过这种不诚实的孩子也挺不错的。

“好吃，太好吃了！”

彭琦吃得最欢，“这个牛肉，是水牛肉吧？！”

“是的，从万事屋那边购买的水牛肉。

比起黄牛肉，这个应该是彭宗帅最熟悉的味道吧？”

王庸点头。

水牛肉和黄牛肉相比，口感略淡，不过作为基料可以容纳更多的味道。

所谓的有弊就有利，说的大概就是这个意思吧？

“是的，说真的，在这里吃到水牛肉，还真是很意外。”

彭琦点头。

不仅意外，而且还非常高兴，这肉丸子的口感非常丰厚，仅仅是品尝，就给人无比的满足感和幸福感。

此刻的她夹起另外一只，放入口中，外面的表皮被烤的酥脆，咬下去后，里面的肉居然还有些微温，伴随着牙齿慢慢咬破外面的表皮，里面的肉汁收到压力迸射出来，浇撒在舌头上面，微温，咸香的汁水瞬间侵略着味蕾。

饱满，厚实的口感给人一种慢慢的幸福感，偏偏又不会很腻。