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第492章把子肉求月票（第5页）

这是很现实的东西，而冯红红说的也相当透彻。

红红饭店主家的这母子二人也从来不会给人画大饼，说过的就会做到，而且也不会跟人说一些虚头巴脑的东西，就像刚才冯红红那样，非常实在，有什么说什么。

同样的他们也没觉得在这边工作了就得以后一直留下来，毕竟每个人都有自己的想法和追求。

有时候人想走是留不住的，他们要做的只能是尽可能的让大家在这里多呆一段时间。

最后众人其乐融融的离开。

“月月再见，下次休息了记得再来看哥哥呀。”

陈年朝着月月摆手说道。

“拜拜！”

月月也抬起手来挥了挥。

今天她在店里也呆得十分开心，店里的哥哥和阿姨们人都特别好，谁见了都会逗一逗她。

虽然大家都在忙碌着，没什么时间和自己玩，可月月还是能够感受得到众人时不时的便会将目光投射过来。

在众人离开之后，陈年这才回到厨房里。

此刻厨房和外面都已经收拾干净了，而陈年并不打算着急着回去，因为他想在晚上尝试着用现在的这些厨具来做一下把子肉。

如果能做到1oo%就拿出来放进菜单中。

做把子肉用到的主要食材便是猪五花肉，把子肉在制作上和红烧肉有着一定的相似之处，但其最明显的特征上的区别就是红烧肉要切成四方块儿，把子肉则是要切成片。

而且把子肉如果严格的来说应该叫做五香把子肉，其中虽然要放香料，但在做出来之后，香料的味道并不会特别重，只是会起到一定的提香调味的作用，主要还是为了突出肉本身的香味。

这道菜需要的食材店里目前都有。

把子肉要用到的肉是猪五花，但是要带着皮，而且还不能太肥。

除了肉之外，其他的辅材有豆腐、鸡蛋以及面筋，豆腐用北方的卤水豆腐，而鸡蛋则是要用剥了壳的煮鸡蛋，面筋便是那种吃火锅所用到的面筋。