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第31章 兼职（第2页）

蓝璞逸：“我自己看吧！”

小样：“好的主人，我先撤了，小样无时无刻不在你身边。”

蓝璞逸：“再啰嗦，我把你程序给删了。”

小样“…….”

蓝璞逸叫小样播放视频后开始看了起来。

结果刚看几秒，皋洛零鈃用社交软件，发了个文档过来给蓝璞逸。

然后皋洛零鈃还发了个语音：“今天忘记跟你说了，你先看一下这个文件，以后含有大量反式脂肪酸的你都不要吃，或者尽量少吃。”

蓝璞逸：好的。

皋洛零鈃：好的，那你先看，不明白的，你随时发信息问我？

蓝璞逸：好的，谢谢姐姐。

皋洛零鈃：乖摸头.j

g。

之后蓝璞逸点开文档看了起来。

【什么是反式脂肪酸？】

反式脂肪酸是含有反式非共轭双键结构不饱和脂肪酸的总称。

脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两种，其中不饱和脂肪酸是指脂肪酸链上至少含有一个碳碳双键的脂肪酸。

如果与双键上2个碳原子结合的2个氢原子在碳链的同侧，空间构象呈弯曲状，则称为顺式不饱和脂肪酸，这也是自然界绝大多数不饱和脂肪酸的存在形式。

反之，如果与双键上2个碳原子结合的2个氢原子分别在碳链的两侧，空间构象呈线性，则称为反式不饱和脂肪酸。