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第31章 兼职（第3页）

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【反式脂肪酸的危害】

1、形成血栓。

反式脂肪酸会增加人体血液的黏稠度和凝聚力，容易导致血栓的形成，对于血管壁脆弱的老年人来说，危害尤为严重。

2、影响发育。

怀孕期或哺乳期的妇女，过多摄入含有反式脂肪酸的食物会影响胎儿的健康。

研究发现，胎儿或婴儿可以通过胎盘或乳汁，被动摄入反式脂肪酸，他们比成人更容易患上必需脂肪酸缺乏症，影响胎儿和婴儿的生长发育。

除此之外，还会影响生长发育期的青少年，对必需脂肪酸的吸收。

反式脂肪酸还会对青少年的中枢神经，系统的生长发育造成不良影响。

3、影响生育。

反式脂肪酸会减少男性荷尔蒙的分泌，对精子的活跃性产生负面影响，中断精子在身体内的反应过程。

4、降低记忆。

研究认为，青壮年时期饮食习惯不好的人，老年时患阿尔兹海默症（老年痴呆症）的比例更大。

5、容易发胖。

反式脂肪酸不容易被人体消化，容易在腹部积累，导致肥胖。

喜欢吃薯条等零食的人应提高警惕，油炸食品中的反式脂肪酸会造成明显的脂肪堆积。

容易发胖这里，皋洛零鈃好用红色字体，着重表示出来。

6、容易引发冠心病。

7、容易长痘和对皮肤有一定伤害，容易让人的皮肤暗淡无光泽。

【什么东西含有大量的反式脂肪酸？】

1、氢化植物油是反式脂肪酸最主要的食物来源。