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第三卷 中州风云 第七十四章 糖霜酥肉（第3页）

“这是什么做法？”

万掌柜做了这么多年的茶点，像杨铭这样的烹饪手法他是完全没有见过的。

其不说在北乾，哪怕是在各地美食云集的云京，这种做法也是闻所未闻的。

在左公和杨铭讨论厨艺的时候，他们着重的尝试了这些外海西域传来的食材。

无论是菠萝也好，柠檬也好，洋葱也好，在制作肉的时候，能够让肉的口感更佳奇妙。

那种略有些发酸的味道能够刺激人的口腔，让人口水直流。

菠萝切成条，泡进盐水之中将酸味减少，保留菠萝的风味和甜味。

下面就是调制面糊！

随后，杨铭的举动让万掌柜更佳吃惊。

杨铭居然直接拿出了一块酥饼，然后用菩提如意棍将酥饼捣成了碎屑之后将它盛进了盘子里。

然后，拿出了面粉，用牛奶勾兑成面糊。

“这是要做什么，万掌柜，他这是在乱搞！”

随从看着这杨铭的一通乱搞，完全失去了耐心，不料万掌柜此时变得饶有兴致。