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第58章（第3页）

热乎乎、香喷喷的盐粒被铲到直径两三米的簸箕上，摊开晾凉即可。

这边第一锅炒盐刚出炉，那边第一批分割均匀的猪肉也被搬了过来。

胖婶吩咐人继续炒盐，这边就继续开始下一个步骤了。

一条条猪肉被均匀的分割成长条状，五斤左右，最适宜加工。

&ldo;这东旺叔下手就是老辣，这肉说是五斤一块就差不离。

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&ldo;就是呀，咱们村的几个能人。

珍珍爷爷的那双厉眼、翠花婶的那张嘴、东旺叔的刀还有胖婶的巧手。

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妇女们嘻嘻哈哈的闲聊着，手上的活计却没有耽搁半分。

大块的猪肉被摊在桌子上，盐堆里，薄的地方抹上一层，厚的地方多揉几次，夹层的地方翻开来再塞进去盐粒，务必要盐腌均匀咯。

&ldo;胖婶这要腌制多久呀?&rdo;贾珍珍有些好奇。

&ldo;天气好的时候在缸里放上个5天，再捞出来挂晒风吹两天……&rdo;正说着，胖婶突然一拍大腿，&ldo;坏了!没有这么多缸子可怎么办呀!&rdo;

这腌制腊肉要用大肚瓦缸，家家户户都有，可今儿一次要腌这么多，这准备就有些不足了。

那边村长正四处巡视，听到这边动静，一了解情况，当机立断，

&ldo;去，各自回家把瓦缸搬来。

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&ldo;可过两天自家也要用呀?&rdo;有小媳妇有些犯难，自家就这么一口。

&ldo;去!自家吃的用木桶、水桶腌。

先保证卖的腊肉都是货真价实做出来的。

自家的嘛，年年吃，吃不出新味道。

况且，手里有钱了，什么好东西换不来呀。

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&ldo;唉!&rdo;小媳妇爽快的应了，去招呼自家男人搬东西来。

村长说的是，有钱了啥买不到，腊肉就少吃点，过年宽裕了，给自己买件花呢子大衣，过年的时候穿着走亲戚才气派呢。

也叫父母放心，她嫁到贾家村这日子越过越好。